槐树花的美味吃法及晾晒泡茶技巧
1. 槐花的用途与特点
我们所采摘和买到的槐花是洋槐花，既可以鲜食，亦可干制储存，既可单独成菜，也可与其他荤素料搭配，都是不错的选择。
2. 槐树的种类
槐树有两种，一种是洋槐树，一种是国槐树，洋槐花很好吃，国槐米则广泛应用于中药领域。
3. 干槐花的食用方法
吃槐树花的方法非常多样化，其中干槐花炒鸡蛋是一种受欢迎的选择。首先需要准备干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱和香油。
1. 干槐花先用热水泡开，泡上半小时后，用漏勺控干水份。
2. 在碗里打入鸡蛋，和槐花搅拌均匀，加入食盐和十三香。
3. 加入少量油热锅，倒入搅拌好的槐花和鸡蛋，炒熟后滴一滴香油即可。
4. 干槐花的多种吃法
除了炒鸡蛋外，干槐花还可以用来炒韭菜、做成干槐花鸡蛋汤、烤成干槐花鸡蛋饼、蒸米饭或做成干槐花糕等美食。
5. 槐花的晾晒与泡茶
晾晒槐花需要选取没有完全开放的小袋子状花朵，清洗干净后进行晒制。干槐花也可以泡水喝，或用来泡茶，具有一定的药用价值。
6. 槐花用于制作饺子馅
将含苞待放的槐树花与虾皮、猪肉、韭菜等食材搭配制成饺子馅，口感鲜美，制作过程简单。
槐树花干制后的各种吃法和晾晒泡茶技巧，丰富了人们的饮食选择，也展现了槐花的多样魅力。
