桂花在食用方面主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种可供选择。桂花可沏茶、制酒，长期饮用有美肌功效，让人回味无穷。以下将分别介绍不同桂花颜色在食用方面的优势。
1. 金桂
金桂是最常见的桂花品种，树形高大，叶子椭圆形，呈椭圆形，花色淡黄色，香味浓郁，持续时间长，扩散范围广。
2. 银桂
银桂也是常见的品种之一，最大特点是花色较浅，带有一丝淡雅。虽然不如金桂香气浓郁，但食用起来也很不错。
3. 丹桂
丹桂的花朵颜色为橙黄或橙红，花色艳丽，辨识度高。尽管也可食用，但相对金桂和银桂来说，人们较少采集拾取。
4. 四季桂
四季桂是另一种常见的桂花品种，黄色和白色的花朵可以食用。与其他品种相比，四季桂在食用方面也有其独特之处。
