海参炒西兰花做法，西兰花海参汤
海参和西兰花是两种美味的食材，搭配在一起可以制作出多种美味菜肴。下面我们来介绍海参炒西兰花和西兰花海参汤的制作方法。
海参炒西兰花做法：
1.将海参泡发至软化，去除内脏和杂质，洗净备用。
2.将西兰花用盐水焯烫2分钟，捞出过凉水，备用。
3.葱花、姜切成碎末，蒜切成片备用。
4.炒锅中加热食用油，放入蒜片爆香，再加入海参翻炒片刻。
5.倒入西兰花继续翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味。
6.最后加入淀粉水勾芡，炒匀即可出锅。
西兰花海参汤做法：
1.将海参切成小块，用热水烫一下，控干水分备用。
2.西兰花焯烫至7分熟后控干水分备用。
3.准备食材：海参、西兰花、食用油、大蒜、葱花、酱油、料酒、食盐、白糖、淀粉。
4.烧热锅，加入食用油，爆香大蒜和葱花。
5.加入海参和西兰花，翻炒均匀。
6.倒入适量水，加入酱油、料酒、盐、糖调味。
7.最后勾芡，撒上葱花即可食用。
通过以上步骤，你可以制作出美味可口的海参炒西兰花和西兰花海参汤。欢迎尝试！
