桂皮树适合在亚热带地区种植，生长地区年均气温要在20℃以上，可在我国广西、云南、福建等地栽培。
1. 桂皮树的生长环境
桂皮树适宜在亚热带地区种植，适宜生长在温暖湿润的气候环境中，生长环境温度要求平均气温在20℃以上，不能低于2℃，不耐风霜。在18℃左右且降水充沛的环境下能旺盛生长。适合在我国广西、海南、云南、福建、江西、湖南、四川等地栽培。
2. 闽北地区桂皮树
闽北主要以武夷岩茶为代表，分布于福建北部的武夷山一带。当地人有句俗语称：“香不过肉桂，醇不过水仙”，可见桂皮的品质和受欢迎程度。
3. 桂皮的植物种类
桂皮实际上并不是某一种特定的树皮，而是指樟科樟属多种植物的树皮，如天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等。桂皮是一个泛指，并非固定于某一具体树种。
4. 桂皮的产地分布
桂皮主要产自广东、浙江、湖南、湖北、四川、福建、浙江、云南、贵州等地，其中以云南西部产地最为著名。桂皮也在国外一些地区如尼泊尔、不丹、印度等生长。通常桂皮生长于山坡、谷地的常绿阔叶林或水边，海拔在1180-1930米。
5. 桂皮树的种植地区
桂皮树适合在亚热带地区种植，如广东、广西、云南、福建、湖北、四川等地区。其中广西是桂皮树栽培最多的地区，也有大量野生桂树生长。桂皮树喜欢温暖、湿润的环境，耐高温不耐寒，种植地区平均温度要求在20℃以上。
