中国的茶叶种类繁多,按照色泽和加工方法分类,主要有六大茶类:红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
1.绿茶
特点:绿茶形态自然、色泽鲜绿,保留了鲜叶的天然物质,呈青绿色。茶叶尖而细,表面光滑。
2.红茶
特点:全发酵的红茶因干发酵是黑色,冲泡后为红褐色,是茶中口感最浓郁、汤色最亮红的茶类。
3.乌龙茶
特点:乌龙茶介于绿茶与红茶之间,色泽翠绿,品种繁多,口感鲜爽,具有特殊的韵味。
4.白茶
特点:白茶是一种微发酵茶,形态优美,品质清雅,茶树的新生叶未经任何揉捻,直接烘焙。
5.黄茶
特点:黄茶是一种微发酵茶,具有独特的香味,微微黄绿色,茶叶外形条索紧结,整齐匀齐。
6.黑茶
特点:黑茶茶色鲜红明亮,味道浓厚,历经时间越久,品质越好,对身体健康有益。
7. 常见茶叶种类介绍
以下是一些常见的茶叶种类: