红糖桂花蜜的做法,桂花红糖怎么做好吃
1. 挑选桂花
步骤1: 做这个最麻烦的就是挑杂质,细细碎碎的太多了。可以用镊子边看电视边挑,然后过水洗干净,确保没有杂质。
步骤2: 冲洗新鲜桂花,散入盐腌制10分钟后,挤出多余水分。
2. 煮制糖浆
步骤3: 500克水烧开。
步骤4: 加入红糖和冰糖,开中小火,煮至糖完全融化。
3. 加入桂花
步骤5: 将挑选好的桂花加入糖浆中,继续焖煮。
步骤6: 关火后,让桂花和糖浆充分融合,焖至浓稠。
4. 调味
步骤7: 尝试加入几滴柠檬汁或蜂蜜,调整口感,可以根据个人喜好微调。
步骤8: 将煮好的桂花红糖装入干净的容器,冷藏15天左右即可食用。
5. 其他做法
除了以上步骤,还可以尝试其他做法:
做法1: 将红糖溶化,加入桂花,煮至微稠。冷却后倒入容器即可。
做法2: 煮开水后加入木薯淀粉,再倒入桂花蜜,搅拌均匀即可享用。
通过以上详细的制作步骤,你可以轻松制作出美味可口的红糖桂花蜜,享受桂花的香甜滋味。愿你在烹饪过程中尽情体验乐趣,享受美食带来的愉悦。