白兰瓜的保存方法
1. 白兰瓜的特点白兰瓜皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右。
2. 如何保存白兰瓜1）放置于阴凉处，可存放一周左右，地窖存放时间更长。
2）切开未食用完的白兰瓜，需包裹在保鲜膜中放入冷藏室。
3）注意避免阳光直晒，室内温度适宜，最好放在地窖。
3. 保存步骤1）将白兰瓜存放在阴凉、干燥的环境中。
2）移除烂掉或过熟的白兰瓜，单独存放。
3）在切开后，使用保鲜膜包裹冷藏。
4. 选购及挑选1）闻香，看底部纹路，表皮白中带黄为上佳。
2）选取新鲜均匀的瓜，直接放在阴凉处，切开后放在冰箱内。
3）白兰瓜富含多种维生素和矿物质，含糖量高。
5. 种植及护理1）进行滴心，选用健壮的子蔓，并抹去其余侧蔓。
2）子蔓轻易作瓜，不可摘心，可使用绳索进行牵引。
3）挑选时要注意闻香、底部纹路、表皮颜色。
6. 烹饪美食酿白兰瓜的方法：将不成熟的甜瓜放到大米中催熟，然后根据个人口味加入其他食材。
