提起花椒,大部分人都不会陌生,这个与现代饮食息息相关的调味品近乎完美地融入了我国天南海北各大菜系中...
1.增加食欲
花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2.降血压
有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
4.抑菌作用
本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用,其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感。
5.驱虫作用
花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。
花椒的功效与作用有哪些
花椒是一种非常独特的中式调味品,它可以为菜肴增加麻辣味道，同时也可以增加香气和口感。除了在中国菜肴中的应用，花椒也被越来越多的西式烹饪和烘焙中使用。使用花椒需要注意其在调味中的作用，下面我们具体来了解一下花椒的功效与作用。
花椒在香料中的作用
花椒具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
花椒的作用篇
1.花椒治虫牙痛。花椒有治虫牙痛的作用,可以用6克花椒、6克白芷、6克细辛这三味中药一起用水煎药汁,待药汁温热时漱齿。
