食用玫瑰生产技术规程
1. 范围1.1 产地环境
保证食用玫瑰生长环境的适宜性，包括土壤、气候、光照等因素。
1.2 整地
对种植区域进行合理的整地处理，保证土壤通风透气，有利于食用玫瑰的生长。
1.3 育苗
进行多样化的育苗方式，提高幼苗的成活率和抗逆性。
1.4 定植
选择合适的时间和方法进行食用玫瑰的定植，确保植株的生长良好。
1.5 田间管理
科学管理食用玫瑰的生长过程，包括浇水、施肥、除草等工作。
1.6 病虫害防治
采取有效的病虫害防治措施，确保食用玫瑰的产量和质量。
1.7 采收
选择适当的时间进行采收，采用正确的方法，保证采摘的食用玫瑰完整无损。
1.8 贮藏运输
采取科学的贮藏和运输方式，确保食用玫瑰在销售过程中保持新鲜度。
1.9 生产记录档案
建立完整的生产记录档案，包括生长过程、管理措施、采收情况等信息。
2. 规范性引用文件2.1 DB53/T 671—2015
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号44554-2015，规定了食用玫瑰生产技术规程的内容。
2.2 DB11/T 873—2021
北京市地方标准，备案号86313-2022，详细规定了食用玫瑰花的生产技术要求。
3. 采收处理3.1 物料挑选
将原料放置于不锈钢挑选台上，进行手工挑选，除去杂质。
3.2 称量标记
在净制结束后进行称量，标明品名、批号、总件数、总数量，便于生产统计。
3.3 运输管理
将净制后的食用玫瑰花运至车间中转间，保持干净整洁的生产环境。
4. 编制说明4.1 工作简况
相关标准的制定项目计划，需经有关部门批准，并牵头负责制定工作。
4.2 任务来源
根据各地政府的计划安排，确定食用玫瑰生产技术规程的编制计划。
通过严格按照规范进行食用玫瑰的生产，可以保证食用玫瑰的质量和安全性，促进食用玫瑰产业的健康发展。
