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法式红酒焗蜗牛的蜗牛是什么品种?
是白玉蜗牛。 白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名，背负螺旋形的贝壳，故称为“单壳体”。壳呈低圆锥形。头部显著，触角2对，后一对顶端有眼。肉色洁白如玉，故称为“白玉蜗牛”。腹面有扁平宽大的足，足部分泌滑腻白润的粘液。外套腔顶壁富有血管为肺呼吸空气。躯干旁与螺体相接处有一小圆孔通于肺。雌雄同体生殖孔开口在颈部右大触角后方。行走时将身伸出壳外，遇到惊扰时则头身皆缩入壳内。若遇干燥或冬眠时，分泌粘质以堵塞壳口。
法式红酒焗蜗牛的蜗牛是什么品种?
国内主要是用的白玉蜗牛。国际市场上常用的为法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛。白玉蜗牛，动物界，玛瑙螺科，也称褐云玛瑙螺，玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者，为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富。
法国人吃的蜗牛是什么品种?
是：小灰蜗牛。 它是法国原生品种，主要产地为法国、意大利等国，外壳体积较大，肉质滑嫩。产地分布于温带气候区，包含法国、智利、英国等国，目前以人工繁殖为主，但由于需求量太大，仍然呈现供不应求的情况，还得仰赖外地进口。
法国蜗牛好吃吗?
好不好吃这要看个人喜好，我个人是觉得好吃的。 法国蜗牛的口感比田螺更柔软嫩滑一些，同时弹性也不错，只是不会像田螺那么有嚼劲。总的来说，蜗牛的肉比较嫩一点，我个人就觉得好吃。
散大蜗牛与亮大蜗牛区别?
散大蜗牛和亮大蜗牛是同一种蜗牛的不同变种，它们的区别在于其壳的颜色和斑纹不同。 散大蜗牛的壳呈深棕色或灰色，有较为密集的纵向条纹，而亮大蜗牛的壳呈浅棕色或黄色，有较为稀疏的斑点。此外，它们的生活环境和习性也有所不同。
散大蜗牛与亮大蜗牛区别?
散大蜗牛与亮大蜗牛有以下区别。 散大蜗牛主要分布在亚洲地区，且颜色比较暗淡，壳上有粗糙的纹路，不太容易被人们所关注；而亮大蜗牛则分布在欧洲地区，颜色比较鲜艳，壳上有明显的条纹或点缀，会吸引人们的目光。 此外，散大蜗牛的体型相对较小，一般长度不超过10cm，而亮大蜗牛则体型更加庞大，长度可达20cm左右。 总体来说，散大蜗牛和亮大蜗牛在外形、分布范围、大小等方面均有明显的区别。
