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干菌杂菌汤的家常做法?
香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;高汤一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。 做法： 准备好各种蘑菇。 将蘑菇泡发。 蘑菇洗净,并备好姜蒜。 热锅下油,煸香姜蒜。 下蘑菇炒一下。
干菌杂菌汤的家常做法?
材料:熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克做法: 1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。 2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。 3、拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。 4、将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆。 5、加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。
各种干菌菇类汤的做法?
食材 腐竹100克 粉丝2小把 菜心50克 鸡蛋2个 辅料 4种 花生油 30克 盐 2小勺 鸡精粉 1小勺
各种干菌菇类汤的做法?
1、主料：干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g 2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。 3、脊骨洗净。 4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
菌子汤的做法?
1. 锅中放入食用油15毫升，接着放入菌子150克，用小火慢煎。 2. 煎两分钟以后翻面。 3. 然后再用筷子夹住剪成条状。 4. 接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，肉丸150克，小火煮15分钟即可。 5. 15分钟以后直接放入香菜五克，香油五毫升，即可关火。 6. 关火以后直接盛出，如下图所示，菌子汤就做好了。
野生菌火锅菌汤做法?
1. 熬菌汤：把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。 2. 对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去。 3. 再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。
野生菌火锅菌汤做法?
底汤原料： 浓鸡汤5千克，干虎掌菌25克（主要用来增香），干白牛肝菌15克（主要增加汤汁的浓稠度），干黄牛肝菌15克（主要调整底汤的色泽），干松茸10克（主要增加底汤的鲜味），干鸡枞15克（主要增加底汤的鲜味），自制菌粉5克（主要增加底汤的鲜味）。 底汤熬制：
野生菌火锅菌汤做法?
做法： ［主料］：乌鸡半只野生菌500克裙边1个 ［辅料］：盐1茶勺尖辣2克蒸3克姜叶5克水1000克步骤： 1．裙边洗净切块放入锅内 2．乌鸡，姜叶，蒸结，尖辣一起放入电压锅内12分钟 3．野生菌摘洗干净备用 4．炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶尖辣和葱结
野菌汤的家常做法?
1把采集回来的野生菌，仔细分辨，择取可以食用的野生菌，然后去蒂后清洗干净切成薄片。 2再准备一些绿叶菜，如：木耳菜或小白菜等绿叶蔬菜，如果要选木耳菜和小白菜时，把菜梗和菜叶分开。 3锅里加水，放在火上烧开，把绿叶菜菜梗放入锅里先煮一下，然后加入野生菌煮熟。 4野生菌可多煮一会，菌汤越熬味越浓，快熬好时加入绿叶菜，绿叶菜一变软就熬好了。 野生菌汤熬好后加入食盐和香油调味即可。熬菌汤时还可以依据个人喜好往汤里放几片生姜和枸杞和红枣等食物。 熬好的野生菌汤要趁新鲜喝，最好一次喝完，还可以依据个人喜好往汤里添加一些胡萝卜、红枣等自己喜好吃的食物
枞菌汤的正宗做法?
枞菌汤是一道以枞菌为主要食材的汤品，它有多种不同的做法。以下是一种常见的正宗做法： 所需材料： - 枞菌：适量 - 鸡肉或猪骨熬制的高汤：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 盐和胡椒粉：适量 - 酱油：适量（可选） 步骤： 1. 将枞菌用水洗净，剥去外部的泥土，确保干净。 2. 取一个大锅，加入适量高汤，放入姜片和葱段，用中小火煮沸。 3. 加入枞菌，继续煮沸数分钟，直到枞菌变软。 4. 如果需要调味，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和酱油。 5. 继续煮几分钟，让味道充分融合。 6. 关火前尝一下汤的味道，如果觉得需要调整，可以再加入适量的调味料。 7. 将汤倒入碗中，即可享用。 这只是枞菌汤的一种做法，您也可以根据个人喜好进行调整和创新。
枞菌汤的正宗做法?
1/5 枞菌洗净，部分加花生油榨香，捞出渣，加进清水煮汤，剩下的新鲜的枞菌也放汤里。熬煮半个小时。 ? 2/5 小西红柿切碎，和手擀鸡蛋面一起倒菌汤煮。 ? 3/5 摊好的红椒鸡蛋饼切碎。 ?
