本文目录一览：
泥鳅怎样才能洗干净?
盐渍方式：首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就ok了(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷，方法十分简便、操作特别容易。
泥鳅怎么杀最快最干净?
1. 准备鲜活泥鳅300克。 2. 泥鳅放入盆中，加食盐5克，搅拌均匀，让泥鳅把脏东西吐出来。 3. 盆中加入开水，把泥鳅烫5分钟。 4. 搓掉外表的黏膜。 5. 用剪刀剪开泥鳅肚子，把内脏清理干净。 6. 清理好的泥鳅放入漏篓，反复冲洗几遍即可。 7. 成品图
泥鳅鱼怎么处理干净?
1. 盐水浸泡处理法。把50ml食盐和300mml清水倒进盆中，然后把泥鳅鱼放进盆内浸泡30分钟左右，最后再把泥鳅鱼清洗干净即可。 2. 白酒浸泡处理法。把60ml白酒和300mml清水倒进盆中，然后把泥鳅鱼放进盆内浸泡30分钟左右，最后再把泥鳅鱼清洗干净即可。 3. 淀粉浸泡处理法。把80ml淀粉和300mml清水倒进盆中，然后把泥鳅鱼放进盆内浸泡30分钟左右，最后再把泥鳅鱼清洗干净即可。
泥鳅怎么处理干净?
方法一 首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就可以了。 方法二 在大泥鳅头部以下2厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏，将鱼籽保留；然后入沸水大火烫20秒，接着放到水管上冲洗几下，洗掉外表粘膜，去掉土腥味。 方法三 取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。 方法四 烹饪前，在装水的碗里放进两根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁。
泥鳅怎么处理干净?
将新鲜的泥鳅放在干净的盆里面，表面撒上一些盐，由于泥鳅表面是是有一层粘液的，还有一些土腥味用盐可以将上面的粘液给搓洗干净，同时可以抑制土腥味。等过半小时之后再用清水冲洗就可以处理干净了。
泥鳅怎么杀和洗?
我发表一下自己的拙见，不是烹饪专家，只是个做菜小白，说一下自己对泥鳅怎么杀与洗的理解： 泥鳅本身带有的一些腥味应该是我们大家所有要烹饪与杀泥鳅遇到的问题，自己以前也不太了解泥鳅怎么杀，是不是要先把泥鳅想方法弄死，因为泥鳅表面有一层粘膜，特别滑，很多人一拿到泥鳅就拿开水要烫，等方法闷，烫与闷的目的就是去除粘液后面好方便杀泥鳅最后好清洗。 个人认为，泥鳅宰杀一定不能拿开水去烫，更不能闷死泥鳅，如果这样做了既没有了泥鳅原有的鲜味，也会严重影响泥鳅的口感，还会让泥鳅的营养全部流失掉。 个人认为的杀泥鳅方法分享给大家，刚买回来的泥鳅先放入水中加少许食盐让泥鳅吐出泥醒味，尽量排出体内的泥土味，然后用剪刀杀鳝鱼，当然也不是太好杀，但是为了美味，我们还是要小心一点，注意安全，带上手套先剪开泥鳅勃颈处，再用剪刀剪开肚腹。千万记住不要用开水烫，那样营养全部流失。杀好后再用盐水加料酒浸泡半小时，然后再用清水洗净即可。
泥鳅怎么杀和洗?
有下面六个步骤： 1、泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。 2、换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。 3、准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。 4、去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。 5、剥去内脏清洗。 6、泥鳅全部处理完毕后在用清水清洗，就完成了。
泥鳅怎么洗?
第一步：泥鳅买回来如果急着下锅的话，在泥鳅盘中加上两勺盐，迅速盖上盖子，不然它们会很疯狂地跳到哪里都是的哦，等到盘中没打斗的声音了就差不多了 第二步：现在把盐水倒掉，换开水烫一下，用开水烫一下能去掉泥鳅的粘液，待那些粘液掉的七七八八了，倒掉，用清水冲洗一下，然后把它剖肚，清理肠肚，如果不急着吃的话，我们是可以不去肠肚的，那就要用水浸养两三天，而且勤快点换水，等泥鳅把那些脏物吐出来，才可以吃哦
