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红烧羊腿手把肉的正宗做法?
1、主料：羊腿2根、葱4段、姜几片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、花椒少许、茴香少许、洋葱小半个。 2、辅料：盐适量、糖少许、白酒少许、老抽适量、生抽适量、米醋少许。 3、斩断的羊腿放入清水中浸泡半天。中途换两次水。 4、清水中放入葱姜大火烧开，放入羊腿加少许白酒，焯水。 5、准备葱姜蒜，八角桂皮，花椒和茴香。 6、锅里放少许底油，煸香3步中所有香料。 7、炒出香味后放入炒过水的羊腿翻炒。 8、放入老抽，生抽，少许白醋，继续翻炒。 9、加适量的清水，水开后放入高压锅中。高压锅上汽后中小火炖10分钟。自然解压后再将羊腿倒入锅中放入洋葱继续炖15分钟左右。直到收干大部分的水即可。
乌兰浩特手把羊肉做法?
答：手把肉是一种非常美味且营养的食品，它在内蒙古自治区非常受欢迎。乌兰浩特市手把肉就是水煮羊肉，放入大粒盐，葱姜，味精，枸杞，小米辣等材料。
正宗蒙古手把肉的做法?
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3.
正宗蒙古手把肉的做法?
正宗手把肉的做法如下： 工具/原料 羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克 1、羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。 2、半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。
手把肉的家常做法?
手把羊肉最佳做法 食材：羊排 2000克、韭菜花 适量 葱姜 适量 1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。
手把肉家庭做法?
手把羊肉最佳做法 食材：羊排 2000克、韭菜花 适量 葱姜 适量 1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。 2.锅中放入适量的水，放入羊排焯水，焯出血沫，捞出备用。 3.将焯好的羊肉放入砂锅中，放入适量的水，放入葱姜，大火煮沸。 4.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂。 5.将煮好的羊排捞出，顺骨头切好。 6.将韭菜花备好，然后就可以用羊肉蘸着调料开吃了。
手把羊肉最正宗的做法?
第1步、羊肉洗净，切花刀。冷水中浸泡一小时，中间换一次水。捞出备用。 ? 第2步、锅中倒入冷水，放入羊肉，加热煮开，分多次撇清浮沫，使汤汁干净。 ? 第3步、放入葱、姜、花椒和枸杞，小火煮1小时左右（半小时后加盐调味），直至羊肉熟透软嫩。 ? 第4步、上桌，根据喜好直接食用或蘸蒜泥汁、椒盐等食用。肉质鲜美，怎么吃都好吃 小贴士： 这次用的羊腿肉，由于锅不够大，把羊腿切成两部分煮，摆盘时又拼在一起了：）羊汤可以加葱姜香菜喝清汤。第二顿可以做羊汤面、萝卜粉丝羊肉汤、山药胡萝卜羊肉汤、羊肉泡馍等。可是第一顿我们什么都没有剩下……
烀手把羊肉的做法?
主料：羊排(1500克) 调料：大葱(100克) 花椒(5克) 香叶(5克) 胡椒(3克) 草果(5克) 盐(10克) 味精(5克) 料酒(20克) 制作方法 1. 将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。 2. 葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。 3. 净汤锅置旺火上，放入面、料包、料酒、精盐、羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟，撒入味精，将羊肉捞入盘内即成。
炖羊把肉的做法?
调料： 大葱100克,花椒5克,香叶5克,胡椒3克,草果5克,盐10克,味精5克,料酒20克 手把羊肉的特色： 汤鲜肉嫩，醇香味美，软烂适口，别有风味 手把羊肉的做法：
炖羊把肉的做法?
1. 准备原料。 ? 2. 把羊肉改刀成块。 ? 3. 白萝卜改刀成滚刀块，香菜改刀成末。 ? 4. 锅上火，上水把羊肉焯一下，放几滴香醋去腥用，羊肉焯好之后捞出。
清炖手把肉的做法?
（1）将葱、圆葱、花椒放入料盒。 （2）将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。 （3）用冷水充洗干净，放入锅中加入冷水。冷水没过羊骨头上一寸左右。 （4）投入料盒用大火烧开，锅内放入姜块。 （5）撇净浮沫，保持大火十分钟，改小火焖煮三小时。
