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干的黄花菜怎么吃?
黄花菜是我们大家都知道的，是季节性的，如果要保存可以晒干，而干的黄花菜在吃前，先要在水中浸泡20分钟左右，然后用清水洗干净，同肉类一起煮炒，
干的黄花菜怎么吃?
1.准备适量的干黄花菜，放入清水中浸泡30分钟，泡发以后捞出来，挤干水分。 2.锅内烧水，黄花菜冷水放入锅中，水烧开以后把黄花菜倒出来，放入凉开水中过一下凉，以免回软吃着不够脆嫩。 3.准备适量的大蒜，放入蒜臼中捣成蒜泥，准备小米椒几个切成圈，准备香菜几根切成小段。 4.把黄花菜挤干水分放入盆中，加入适量的食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油，再倒入小米椒、蒜末、香菜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
干的黄花菜怎么吃?
黄花菜辣椒炒肉丝 食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 （1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。 （2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。
干黄花的最正宗好吃做法?
食材： 干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克 调味料： 食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克 干黄花菜的做法： 1、干黄花菜放入温水中浸泡10分钟，捞出切段； 干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法 2、鸡胸肉洗干净切小丁，小葱切葱花，姜切丝； 干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法 3、鸡胸肉中放入生抽、盐 食用油、糖、淀粉抓匀，腌制30分钟； 干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法 4、把腌好的鸡肉放入盘中，铺上黄花菜，放入蒸锅，大火蒸20分钟； 干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法 5、最后取出，撒上葱花即可。 干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法
黄花菜嫩芽正确吃法?
在食用鲜菜时，第一不要多吃；第二得将中间的花蕊去除；第三是鲜黄花菜要在开水里焯烫下，然后用清水浸泡2个小时，捞出洗净后再凉拌或者炒食。 黄花菜是含有一种“秋水仙碱”的物质，经过肠胃的吸收，会在体内氧化为“二秋水仙碱”，这就生成了对人体的毒性了。所以需要按上述方式烹饪。 黄花菜，又叫金针菜，一般以干制的常见。无论是鲜黄花菜还是干黄花菜，都含有较丰富的营养物质，如蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、核黄素、钙、磷等营养素的含量，均高于番茄、韭菜、菜花等蔬菜。各种营养素对人体发挥重要作用，如胡萝卜素在体内能转化为维生素A，维生素A有维持视觉功能、增强免疫、促进生长发育等方面的功能，钙、磷对维持骨骼健康均有重要作用等。
黄花菜嫩芽正确吃法?
清炒黄花菜。 1、把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，即可清除绝大部分秋水仙碱，可放心食用。 2、少许橄榄油入锅，加入新鲜黄花菜，翻炒数下，加入少许清水。出锅前加少许盐即可。
干黄花菜的6种家常做法?
原料：干黄花菜100克、干粉丝100克、盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油。 做法： 1.将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
干黄花菜的6种家常做法?
干黄花菜的几种家常做法 干黄花菜炒木耳 1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。 2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。 3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。 4.锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。 5.下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。
