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大蒜炖鲶鱼块家常做法?
①鲇鱼去内脏洗净，切成条，拍匀干淀粉。 ②锅内注油烧热，下入鲇鱼炸熟，再下入大蒜炸至金黄色。 ③锅内油烧热，加入葱段、香菇、蒜炒出香味，烹入料酒，加入高汤、蚝油、老抽及炸好的鲇鱼，烧透后撒上香菜即可。
醋炖鲶鱼怎样做?
醋炖鲶鱼的做法： 食材：鲶鱼280克，煮软的粉条1把，肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油1.5勺，盐，植物油 过程： 1 备好食材。粉条提前煮软煮熟过凉备用 2 白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片 3 锅内放少许植物油，猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色 4 放入白菜翻炒至将要出汤 5 放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色 6 加入蒜末，翻炒几下出锅
鲶鱼怎么煮才好吃?
鲶鱼要红烧才好吃。 红烧鲶鱼 准备食材如下：鲶鱼(鲶鱼)1000克，玉米(片)40克，黑木耳25克，五花肉50克，蚕豆淀粉20克，食盐4克，酱油15克，醋2克，味精3克，姜15克，蒜20克，黄酒8克，小葱15克，红尖椒5克，白砂糖5克，猪油(板油)50克 具体做法如下：鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏，洗净，然后用净布蘸开水擦净身上粘液，剁去头尾，剁掉鳍，用立刀解成人字花纹，治净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜丝浸渍片刻，将玉兰片浸发，洗净，片成大柳叶片，五花肉切片，蒜去蒜衣切片，红辣椒切段，和去蒂洗净的木耳一起放在盘里，炒锅放旺火上，擦净，添入花生油，烧至六成热，鱼段上抖匀干淀粉，下锅煎制，两面都成柿黄色时出锅沥油，锅内留余油，旺火烧六成热，下入蒜片煸炒出香味，再下入五花肉片、玉兰片、木耳、红辣椒和精盐、黄酒、酱油、白糖、醋等原料，添入清汤250毫升，同烧，待烧至汤沸后，放入鱼段，小火烧至入味，出锅时放入味精即成。
鲶鱼汤的家常做法?
鲶鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面是一种常见的鲶鱼汤的家常做法： 材料： 1. 鲶鱼：一条（约500克） 2. 姜片：适量 3. 葱段：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 胡椒粉：适量 7. 香菜：适量（可选） 步骤： 1. 首先，将鲶鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。 2. 然后，将鲶鱼块放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，焯水时间约1分钟。 3. 接着，将焯水后的鲶鱼块捞出，用清水冲洗干净，备用。 4. 另外，准备一锅清水，加入适量的姜片和葱段，煮沸后加入料酒。 5. 将鲶鱼块放入煮沸的水中，煮约5分钟，直到鱼块熟透。 6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。 7. 撒上适量的香菜作为装饰，即可享用。 这是一种简单的鲶鱼汤的家常做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对您有帮助！
炖鲶鱼最正宗的做法?
材料 主料：鲶鱼1条； 辅料：炖鱼调料2包、盐适量、葱1棵、白酒适量、蒜5瓣、姜末适量、茄子1个、辣椒2个 炖鲶鱼 1鱼买来的时候就已经是杀掉的 把鱼切成四块 14晚上 用盐盐了一夜 还放了花椒 大料 2油锅八分热的时候 把鱼块放入锅中 同时放入姜片等调料 3翻炒鱼块 等鱼块 上色后再 加入适量的水 开始炖 同时放入适量的白酒 这样可以祛除鱼腥味 4香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了 快熟的时候我放入了一个茄子 茄子切成 了长条 有点蔬菜 吃也不错 有点乱炖了 小贴士 白酒的量要把握好 要不然酒的味道就会很大
清炖鲶鱼的做法?
需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺。 ； 1、姜，蒜，紫苏，葱，鲇鱼，备用。 ；
清炖鲶鱼的做法?
食材：新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油 王刚清炖鲶鱼的家常做法步骤： 1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。 2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。
清炖鲶鱼的做法?
1、准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。 2、葱、姜、蒜切片备用。 3、鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。 4、热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。 5、放鲶鱼煸炒片刻，倒入热水一大碗。
清炖鲶鱼最简单的做法?
1. 准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油30ml、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。 2. 200克鲶鱼洗净剁块。 3. 50克黄瓜切片。 4. 10克姜切片。 5. 10克蒜切片。 6. 10克小葱切葱花。 7. 起锅倒30ml油，油热放入5克盐，加入200克鲶鱼煎至两面微黄。 8. 然后加入10克姜、10克蒜、1勺料酒、5克盐，再加200ml清水，大火烧开，转小火炖25分钟。 9. 接着加入50克黄瓜、3克味精炖5分钟。 10. 最后撒上10克葱花即可。
