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东北木耳和普通木耳的区别?
东北地区生产出来的黑木耳，由于受到气温天气的影响，产植的黑木耳时间要稍长一些，而南方的木耳产植的时间要短一些；南方种植的黑木耳一般是一，毛木耳为主，这种木耳又叫做白背耳，毛木耳和东北的黑木耳比起来要稍微硬一些，质地是属于粗韧的感觉；东北的木耳比较适合炖菜、炒菜等。 南方的木耳更倾向于凉拌的做法，质地脆，味道不如东北的黑木耳，但也是另一种风味。 另外东北木耳质量好，包括厚度，口感，而野生山木耳基本不多了，价格确高的很，因为是送礼的好东西，价格现在应该在二百左右，是人工种植的十倍，秋耳的五倍。
东北黑木耳每斤20元左右是好木耳吗?
答，东北木耳，每斤20元。不是好木耳。因为东北的木耳有在山上采下来的，木耳的肉厚，吃起来又香又有嚼的尽头，就是现在养殖的木耳20元钱也买不下来，有些黑心商家把腐烂的木耳用毒药，甲醛泡制卖出就骗人。东北黑木耳，每斤20元，不是好木耳。
云南木耳与东北木耳的区别?
1、产地不同云耳一般产自云南高原的高海拔地区；黑木耳主要产自东北地区。 2、生长条件不同云耳大多生长在桑树木上；而黑木耳大多生长在椴木上。 3、生长周期不同云耳生长的海拔环境比较高，所以生长周期比较长；黑木耳生长在平原上，生长周期较短。
