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为啥水培草用大麦不用小麦?
大麦和小麦的区别： 小麦是旱地作物，也可在水中栽培，但需要固定根系。小麦属于旱地作物根系不宜水作。 小麦草指的是小麦苗，不是用来榨汁喝的小麦草，榨汁喝的小麦草是专门培育出来有别于小麦草的品种。小麦草含有丰富的维生素、矿物质等。大麦草加工后能够在食品食用、饲料加工、啤酒生产、牲畜饲用等方面，起到较高的价值。 小麦草为一年生或两年生草本，高达60~100厘米，茎干和穗状花序直立。花期时间在每年4~5月，果期在5~6月。大麦草为一年生品种，茎干粗壮且光滑无毛，生长高度能达到50~100厘米。花序为穗状，小穗比较稠密，但没有柄。
为什么很少人吃大麦?
大麦在某些地区可能较少被食用的主要原因可能有以下几点： 1. 口感和食用习惯：大麦的口感与其他常见的谷物（如小麦、稻米）有所不同，有一定的嚼劲和坚硬度，相比之下，人们更习惯吃口感更为柔软的食物。 2. 适用性：大麦的加工难度相对较大，需要经过去壳、砻磨、脱粒等处理。与小麦相比，大麦的加工流程更加繁琐，这使得它在现代工业化粮食生产中不太受欢迎。 3. 营养价值的认知：尽管大麦富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质，但相对于小麦和稻米来说，大麦的营养价值在某些方面可能相对较低。这导致人们普遍倾向于选择其他谷物作为主食。 4. 地域和文化差异：大麦在不同地区的食用程度因地域和文化的差异而有所不同。在西方国家，如欧洲和北美，大麦被用于酿造啤酒和制作麦片等食品，而在一些亚洲和非洲地区，大麦被当作饲料或被用于其他用途。 需要指出的是，近年来，随着人们对多样化和健康饮食的重视，对大麦和其他谷物的认知也在增加。大麦作为一种富含营养且具有多样化用途的谷物，正逐渐受到更多人的关注和使用。
有大麦茶为什么没小麦茶?大麦是什么?
有小麦茶的，在淘宝上就能买到。 大麦茶是精选谷物大麦为原料，并经炒制而成，用开水冲泡饮用，便是大麦茶，大麦茶是生活中常饮的一种饮料，主要是将大麦炒至焦黄色，之后晾至存放，取用时用开水冲泡即可，其次，大麦茶有浓浓的麦香味，且口感清爽，汤色黄亮，十分适宜日常饮用。 大麦茶，又称麦茶，有着“东方咖啡”之称，是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，在欧美也作为咖啡的替代饮品。
大麦和小麦有什么分别和用途?
大麦属禾本科植物，是一种主要的粮食和饲料作物，是中国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。 是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530,000 平方千米)。煎汤，煮粥，或研末服。大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
