本文目录一览：
籼米和粳米有什么区别?
答，籼米和粳米的区别，一是颜色的区别，，籼米呈洁白晶莹颜色，而粳米呈银白色(但也有粳米呈白色，不过这种粳米煮出饭来比较硬，不太柔软，经风一吹更硬，缺乏粳米香气)。 二是米粒大小长短的区别，籼米粒细长而粳米粒短而粗，籼米呈偏圆型，而粳米较偏平，三是煮出的米饭区别，，籼米煮出的米饭硬而分散，没有粘性，而粳米煮出的米饭柔软清香，很有糯米的味道。吃起很爽口，爱不择手。
粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃?
粳米和籼米的区别籼米蒸米饭好吃。籼米外形较为细长，粘性较小，米质较脆，油性大，用来炒饭一流。蒸米饭则可以选择籼米，出饭率高，蒸出的米饭较为蓬松。粳米就是我们常吃的珍珠米,与籼米相比较,其特点为粒圆、糯性强、味道香,由于粳米每年只种一季,所以其更体现了生产中的价值。
粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃?
粳米蒸米饭好，因为粳米有糯性，口感好，没菜也能吃两碗，而籼米蒸米饭松散些，必须有下饭菜配合吃，但煮稀饭吃较顺口，不粘糊。
粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃?
梗米和籼米做饭各有所长。梗米做稀饭好吃，有粘性吃起来口感好有香味。籼米做干饭好吃，粒粒爽口，特别是炒蛋饭饭粒到都能裹满鸡蛋，特别香。
粳米与籼米功能区别?
要想真正区分粳米和籼米，我们就必须从两个方面来理解，一是粳米是什么，粳米的营养成分是什么，对我们身体有什么作用，二是籼米的营养价值是什么，籼米对我们的身体有什么影响。对此，我们有了对这两方面的认识，就可以很好地区分粳米与籼米。 籼米适宜作干饭，粳米适宜作米饭。直链淀粉和蛋白质含量较籼米低，口感不像籼米那么松软可口，籼米的粘稠度不够，煮成的粥显得粘稠。 籼米及粳米与其他药物合用，具有良好的药用价值。大米具有一定的降血压、降血脂作用，而籼米具有温胃助阳作用。随著技术的进步，籼米、粳米的深层次价值将被进一步挖掘。
籼米粳米区别?
外形不同。粳米的外形多数都是偏向椭圆形的，但是籼米则是更偏向于细长的形状。 粘稠程度不同。从粘稠程度上来说，粳米是比籼米的粘稠度更高的。 生长地域不同。粳米多数是在北方地区种植，而籼米则多数生长在南方地区，所需的气候条件有一定的差异。
