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王刚清炖鲶鱼的家常做法?
原料：鲶鱼，猪肥瘦肉，大蒜，冬笋，盐，料酒，味精，胡椒粉，香油，高汤，香菜，葱段，姜片操作：鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。 炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。 原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，葱段，姜片继续煸炒。 放高汤，烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼，加料酒，胡椒粉，盐，味精，转小火少至汤汁成谈黄色后放入汤锅内，上面撒香菜即可。
清炖鲶鱼汤正宗做法?
步骤1 将鲶鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段 步骤2 把葱、姜切成丝，蒜切成片 步骤3 将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅
清炖鲶鱼汤正宗做法?
鲶鱼汤正确做法如下 鲶鱼 1条、豆腐 1大块、姜片 10克、料酒 10克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许。 1、第一步把鲶鱼处理好，洗净切块。 2、切好后用姜片，料酒腌制半小时。
清炖鲶鱼汤正宗做法?
1 准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油30ml、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。 2 200克鲶鱼洗净剁块。 3
清炖鲶鱼汤正宗做法?
材料 鲶鱼头一个，醋，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐各适量 2、做法 ⑴鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
清炖鲶鱼汤正宗做法?
鲶鱼去除内脏、鱼鳃,收拾干净,切成5cm宽的段。香葱择洗干净,打成结。 干香菇泡发后去蒂洗净,沥干水分待用。 长茄子洗净去蒂,切成大小适中的滚刀块,放入适用于微波炉的盘子中,移入微波炉中,高火加热2分钟,至茄子块变软取出。 大火烧热炒锅中的油,放入大蒜瓣、老姜片煸炒出香味,放入切好的鲶鱼段,煸至鱼块变成金黄色。 放入茄子块,加入热水,大火烧开后撇去浮沫,加入香葱结,转中小火继续炖15分钟。 放入处理好的香菇和切好的咸肉片,调入盐,继续炖10分钟即可。
炖鲶鱼的做法?
炖鲶鱼的材料 主料：鲶鱼400克，酸白菜300克， 调料：盐5克，味精3克，八角3克，胡椒粉2克，大葱10克，姜10克，香油10克，料酒20克，猪油25克 炖鲶鱼的做法 1.酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。 2.鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
炖鲶鱼的做法?
炖鲶鱼 菜品 炖鲶鱼是一道美食，主要食材是鲶鱼，辅料为葱、姜、蒜，调料为盐花椒醋。 中文名 炖鲶鱼 主要食材 鲶鱼
清炖鲶鱼最简单的做法?
1. 准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油30ml、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。 2. 200克鲶鱼洗净剁块。 3. 50克黄瓜切片。 4. 10克姜切片。 5. 10克蒜切片。 6. 10克小葱切葱花。 7. 起锅倒30ml油，油热放入5克盐，加入200克鲶鱼煎至两面微黄。 8. 然后加入10克姜、10克蒜、1勺料酒、5克盐，再加200ml清水，大火烧开，转小火炖25分钟。 9. 接着加入50克黄瓜、3克味精炖5分钟。 10. 最后撒上10克葱花即可。
清炖鲶鱼最简单家庭做法?
酸菜炖鲶鱼:酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用。 鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用。 炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可。
清炖鲶鱼最简单家庭做法?
做法 1、鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。 2、炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。 3、原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，葱段，姜片继续煸炒。 4、放高汤，烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼，加料酒，胡椒粉，盐，味精，转小火少至汤汁成谈黄色后放入汤锅内，上面撒香菜即可。
清炖鲶鱼最简单家庭做法?
需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 1条、豆腐 1大块、姜片 10克、料酒 10克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许。 1、第一步把鲶鱼处理好，洗净切块。 2、切好后用姜片，料酒腌制半小时。 3、锅内放油加热，放入姜片翻炒。
清炖鲶鱼最简单家庭做法?
食材：鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙 第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！ 第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！
清炖鲶鱼最简单家庭做法?
鲶鱼去除内脏、鱼鳃,收拾干净,切成5cm宽的段。香葱择洗干净,打成结。 干香菇泡发后去蒂洗净,沥干水分待用。 长茄子洗净去蒂,切成大小适中的滚刀块,放入适用于微波炉的盘子中,移入微波炉中,高火加热2分钟,至茄子块变软取出。 大火烧热炒锅中的油,放入大蒜瓣、老姜片煸炒出香味,放入切好的鲶鱼段,煸至鱼块变成金黄色。
