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三文鱼安全标准?
《生食三文鱼》团体标准基于科学分类和命名方式，明确规定三文鱼的定义，标准规定“三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”。 同时，对寄生虫进行了严格规定，针对目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫，结合寄生虫的生活史，参照GB10136中即食水产品中寄生虫的要求，对三种寄生虫的感染人体阶段（吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴）进行了限定。 此外，对产品标签作出明确要求，并标注原料鱼产地以及种名，让消费者清楚原料鱼来自哪里，知晓产品的商品名及种名。
三文鱼怎么吃不会有寄生虫?
想要吃三文鱼的时候避免吃到寄生虫,最好的办法其实就是煮熟了再吃,尽量不要生吃,不过煮熟再吃这种方法在生活中并不畅销,大多数都是生吃三文鱼的,所以我们无法通过高温来消灭寄生虫,那么就要选择冷藏的方法了。 可以把三文鱼放在零下18℃的温度下冷藏,冷藏的时间要不低于36个小时,这样才能有效地扎实,三文鱼身上的寄生虫吃起来才会比较安全。
三文鱼怎么吃不会有寄生虫?
三文鱼是一种常见的鱼类，如果没有正确处理，可能会存在寄生虫。以下是一些预防措施： 1.煮熟：将三文鱼煮熟可以有效地杀死寄生虫。 2.冰冻：在吃三文鱼之前，将其在-20℃以下的温度下冰冻至少24小时，可以有效地杀死寄生虫。 3.清洗：在吃三文鱼之前，应该仔细清洗鱼身，去除内脏和鳞片，以减少寄生虫的风险。
国内寿司店吃三文鱼安全吗?
国内寿司店吃三文鱼估计也是不安全的，一般的寿司店很多都是从日本进口的三文鱼，日本现在排放核污水，里面的三文鱼都不安全了，以后寿司店都没人敢去了
