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白皮虾是河虾还是海虾?
是海虾 虾有河虾与海虾之别，海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，外形相似，口感却有差别。在购买时需要从外观上仔细辨别。 白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。 海虾的营养相对来说是比较丰富的，口感也较河虾要好，沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。
鲜虾是什么虾?
日常我们在生活中在农贸市场上和大型超市的水产岗位上见到的鲜虾实际上是一个泛指。可以从字面上的意义来理解，指的就是鲜活的或者是新鲜的虾。至于具体的种类，这有很多，既可以有淡水虾，也可以有海水虾，既可以有野生捕捞的虾，也可以有人工养殖的虾。
河虾什么品种大?
国内最大品种的淡水虾是：罗氏沼虾。 罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现东南亚国家和其他一些地区养殖比较普遍，我国广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区也广泛养殖。
虾仁一般是什么虾的?
虾仁一般是白虾，九节虾，青虾，基围虾等制做成的虾仁，虾仁不仅好吃营养价值更是非常的丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴。
平时吃的虾是河虾还是海虾?
我们平时吃的虾是海水养殖虾。 这种养殖虾，还要分出7、8个品种，说是海虾，但是从认真的角度解释，它比河虾的味道好，要比野生海虾的味道差(差的还不是一星半点)，介于两者之间的虾。 它生活在海水池中，是海虾的血统。
曹虾是河虾吗?
是的 曹虾是珠江三角洲一带出产的一种小虾，也俗称泥虾或红虾。在广东，民间流行着一句俗语“千虾万虾，不如曹虾”，在美食如此密集的广东。 曹虾中文通用名叫“ 脊尾白虾”，长长的额剑是特征之一。曹虾是我国特有的种，一般生活在近岸浅海海域或河口附近，对水体盐分变化比较耐受，属于洄游性虾类。
曹虾是河虾吗?
糟虾是河虾 也就是淡水虾。一般生活在内陆的水域，淡水湖泊、河流以及河口区等。 糟虾在分类学上属于十足目、长臂虾科沼虾属。糟虾属分布于热带亚热带区，全世界共有 100多种，主要产于亚洲、非洲、中南美洲的内陆水域。为杂食性，喜食小型动物或其尸体，也食水生植物或有机碎屑。
曹虾是河虾吗?
曹虾个头娇小，大的也不过小指模样，既不算海虾，也不能算河虾，是珠江口特有的野虾品种，因为很难养殖，搞不好就大批地死掉，所以能吃到的曹虾几乎都是当天捕捞的野生虾，吃的就是这个鲜爽。
