本文目录一览：
鳗鱼红烧做法?
材料 用料主料：河鳗600克配料：白芝麻、蛋清调料：烧汁酱、精盐、味精、姜汁酒、花生油、淀粉 做法 1、河鳗取净肉两片，剞上荔枝花刀，再切成宽3厘米、长5厘米的块，用蛋清、精盐、味精、姜汁酒、淀粉上浆。
鳗鱼红烧做法?
材料 主料：河鳗750克， 辅料：猪油（板油）25克，冬笋75克， 调料：小葱20克，姜10克，白砂糖10克，桂皮5克，黄酒20克，醋10克，酱油20克，香油5克，猪油30克 做法
鳗鱼红烧做法?
材料： 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法： 1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟 4、加盐，糖上色，出锅
红烧鳗鱼家常做法王刚?
鳗鱼 1条、大蒜 12瓣、生抽 3汤勺、老抽 半汤勺、白糖 少量、葱 1根、姜 3片、白芝麻（熟） 适量、花雕酒 适量、豆瓣酱1勺 做法步骤： 步骤 1 鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀化一刀，切到那根大刺就停止，不要切断刺。
红烧鳗鱼家常做法王刚?
1，鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 2，把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。 3，在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。 4，姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。 5，锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。 6，锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。 7，把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。
八爪红烧鳗鱼的做法?
用料 河鳗 一条(一斤多) 八爪六个(小八爪) 蒜 2个 葱 一根 生姜 四片 料酒 20ml 生抽 20ml
八爪红烧鳗鱼的做法?
1/8 鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。 2/8 把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。 3/8 在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。 4/8
上海本帮红烧鳗鱼的做法?
1. 食材明细 鳗鱼400克、葱5克、姜5克、油10克、盐3克、味极鲜酱油5克、红烧汁20克、啤酒100克、蒜10克。 ?方法步骤如下：鳗鱼去除内脏洗净。 2. 切成段。 3. 葱姜蒜切好备用。 4. 锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。 5. 加入鳗鱼段炒2分钟。 6. 加入100克啤酒刚没过鳗鱼，不要加水。 7. 加入味极鲜酱油。 8. 加入红烧汁。 9. 加入3克盐炖煮至汤汁浓稠即可。 10. 成品图。
红烧鳗鱼怎么做好吃?
材料 用料主料：河鳗600克配料：白芝麻、蛋清调料：烧汁酱、精盐、味精、姜汁酒、花生油、淀粉 做法 1、河鳗取净肉两片，剞上荔枝花刀，再切成宽3厘米、长5厘米的块，用蛋清、精盐、味精、姜汁酒、淀粉上浆。
汪姐红烧河鳗的上海做法?
1. 首先准备河鳗一条约800克，如下图所示。 2. 接着再切成长五厘米的段。 3. 起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟，再放入葱花15克，姜片15克，蒜片15克。 4. 再放入河鳗500克，翻炒两分钟。 5. 接着再放入啤酒150毫升。 6. 加入生抽酱油15毫升。 7. 再加入红烧汁15毫升。 8. 接着加入食用盐15克，炖煮30分钟即可。 9. 30分钟以后直接盛出，红烧河鳗就做好。
红烧河鳗的上海做法?
1. 首先准备河鳗一条约800克，在购买河鳗的时候，尽量让摊贩收拾干净，这样能够省时省力。 2. 接着再切成五厘米长的段，如下图所示。 3. 再准备葱花15克，蒜片15克，姜片15克。 4. 起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，再放入蒜片15克，姜片15克，葱花15克，煸炒出香味。 5. 接着放入河鳗800克。 6. 然后加入啤酒250毫升。 7. 再加入生抽酱油15毫升。 8. 接着放入红烧汁十毫升。 9. 然后再加入食用盐15克，炖煮30分钟即可。 10. 30分钟以后直接盛出，如下图所示，红烧河鳗就做好了。
