本文目录一览：
- 1、凉菜麻辣龙虾尾做法?
- 2、凉菜麻辣龙虾尾做法?
- 3、香辣小龙虾尾的做法王刚?
- 4、香辣小龙虾尾的做法王刚?
- 5、香辣小龙虾尾的做法王刚?
- 6、香辣小龙虾尾的做法王刚?
- 7、香辣小龙虾尾的做法王刚?
- 8、麻辣虾尾的做法?
凉菜麻辣龙虾尾做法?
用料：龙虾尾600克、干辣椒1把、姜半块、蒜几瓣、大葱半根、细葱几根、料酒适量、食用油适量、生抽1勺、蚝油1勺、香料适量、白糖1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、啤酒330ml、盐少量或不要 步骤：1.香料包括（麻椒1小把，八角2个、香叶2片、小茴香1小把、豆蔻2个，白芷2片、砂仁2个） 2.龙虾尾解冻后用水洗净，干辣椒用水泡半小时后剪成小段，姜蒜切片，大葱，细葱，香菜切段。 3.锅中倒水烧开，水开后放入龙虾尾，倒入料酒，焯2分钟后捞出沥水待用。 4.锅中多倒点油烧热，油热后放大葱，姜，蒜，香料，干辣椒爆香。 5.倒入郫县豆瓣酱炒出红油，加入龙虾尾，生抽，蚝油，白糖，翻炒2分钟。 6.放倒入啤酒微微没过龙虾尾，待龙虾尾慢慢收汁之后关火出锅。 7.出锅后撒上小葱和香菜点缀一下，开吃！
凉菜麻辣龙虾尾做法?
小龙虾尾解冻处理干净，从尾部去虾线，用盐水清洗干净。 焯水1分钟，捞出迅速放入冷水中使肉质紧实。 青、红椒切段，葱白、干辣椒、香菜切段，姜、蒜切片，准备花椒、麻椒、冰糖。 锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、冰糖炒香。 放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入虾尾、盐翻炒2分钟左右。 .倒入啤酒、老抽、蚝油烧开，转中火炖8分钟左右。
香辣小龙虾尾的做法王刚?
主要食材】：虾尾 【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒 【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉 【具体制作步骤】： 1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水 2、腌制去腥：将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右 3、准备配料：准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用 4、烹饪虾尾：锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀，多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒 5、调味处理：下面开始调味，少放点盐，放几个冰糖，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟，时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了
香辣小龙虾尾的做法王刚?
食材清单 龙虾尾 500g 、 洋葱 1个 、 芹菜 10根 、 蒜 一头 、 葱 1根 、 红干椒 10个 、 花椒、麻椒 高多粒 、 八角 2个 、 火锅底料 1块 、 郫县豆瓣酱 1大勺 、 耗油，生抽，冰糖，鸡精，十三香 烹饪步骤 1/10 洗干净
香辣小龙虾尾的做法王刚?
食材 小龙虾尾 250g 、 花椒 一小撮 、 麻椒 一小撮 、 大料 2个 、 朝天椒 5个 、 蒜瓣 5个 、 料酒 3勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 1勺 、 麻辣香锅或者火锅底料 4勺 、 香叶 三片 、 丁香 一枚 步骤1 冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。 步骤2
香辣小龙虾尾的做法王刚?
1锅里倒油烧至6成热，放入洗干净的小龙虾中火下至变红捞出（为了使龙虾肉更加紧实） 2另起锅倒油烧热，放葱，姜，蒜炒香，放15克干辣椒，10克青麻椒，15克花椒，桂皮1根，八角4粒，香叶4片，炒1分钟左右，放火锅底料和豆瓣酱炒出红油 3倒入小龙虾翻炒均匀，倒入500毫升啤酒，大火煮开，料酒生抽鸡精十三香糖辣椒粉继续煮开，转中小火焖10分钟，大火收汁即可
香辣小龙虾尾的做法王刚?
主料 小龙虾虾尾800克、 姜丝少许、洋葱少许、蒜2个、香菜少许 辅料 呷哺呷哺小龙虾调味料半袋 、料酒少许 、水适量 、油适量 香辣炒虾尾的做法
麻辣虾尾的做法?
食材明细 小龙虾尾500克、姜3-4片、葱半根、干红椒5个、豆瓣酱1勺、十三香1勺、啤酒少量、盐2勺、芝麻适量、香菜2根、麻椒7-8粒、水淀粉适量 麻辣小龙虾尾的家常做法 1、龙虾尾清洗干净，香菜切段，姜切丝，葱切丝、干红椒切段备用
麻辣虾尾的做法?
1. 下虾尾下面是香菜，特别好吃。 2. 食材准备好。 3. 虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。 4. 用剪刀??从头部往尾巴处剪开不要剪到底（那样会壳会掉就成虾仁了），这样入味吃的时候也容易剥壳。 5. 佐料准备好。 6. 放入姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、草果、香叶小火慢慢煸香。
麻辣虾尾的做法?
食材清单 龙虾尾 500g 、 啤酒 1瓶 、 蒜 1头 、 干辣椒丝 适量 、 酱油 1勺 、 盐 适量 、 姜片 8片 、 花椒 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 半勺 、 圆葱 一个 、 香菜 适量 、 白芝麻 适量 、 香叶 适量 烹饪步骤
大红袍麻辣龙虾尾的做法?
主料：冷冻龙虾尾2500克。 香料：干辣椒100克、大红袍花椒30.克、干青花椒30克、白芷5克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、小茴香2克。 配料：牛油火锅底料100克、姜丁50克、蒜丁50克、葱段50克、郫县豆瓣酱30克、生抽30克、蚝油25克、蒜蓉辣酱25克、白糖20克、鸡精5克、味精5克、十三香3克、胡椒粉3克、啤酒一瓶。 详细做法步骤： 1、把冷冻龙虾尾放入盆中加入适量清水淹没解冻，解冻后清洗干净，捞出，控干水分，备用。 2、锅中加入适量植物油，油温六成热时下入清洗干净并控干水分的龙虾尾，炸制两分钟捞出，沥干油脂，备用。 3、炒锅中加入适量植物油，姜丁50克、蒜丁50克、葱段50克，炒出香味后下入干辣椒100克、大红袍花椒30.克、干青花椒30克、白芷5克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、小茴香2克，翻炒出香味后加入牛油火锅底料100克、郫县豆瓣酱30克、蚝油25克、蒜蓉辣酱25克，继续炒出香味后下入炸好的龙虾尾翻炒至上色后倒入一瓶啤酒，然后加入生抽30克、白糖20克、鸡精5克、味精5克、十三香3克、胡椒粉3克，大火烧制5分钟左右至无水分后即可出锅食用。
大红袍麻辣龙虾尾的做法?
龙虾尾解冻，水控干锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。 油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。 闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。注：整个过程无需放盐了味道：特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。
大红袍麻辣龙虾尾的做法?
用料花椒30 粒料酒2 勺姜4 片蚝油2 勺干辣椒3 个蒜两 头麻椒30 粒虾尾2 斤大红袍? 袋盐小半 勺 爆炒虾尾的做法步骤 步骤 1 space
大红袍麻辣龙虾尾的做法?
关于大红袍麻辣龙虾尾的做法如下： 1. 龙虾尾洗净，用刀剪开背壳，去除泥肠。 2. 锅中加入适量的水，加入少许盐和料酒，煮沸后放入龙虾尾，焯水1分钟，捞出备用。 3. 热锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜蓉炒香。 4. 加入大红袍辣椒酱炒匀，然后加入适量的水煮沸。 5. 将焯水后的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀，让每个龙虾尾都裹上辣椒酱。
麻辣龙虾尾怎么做?
材料： 龙虾尾500克 葱适量 八角2个 桂皮少许 花椒10克 干辣椒20克 金不换10克 青椒1根辅料 油适量 盐2茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 老抽1.5茶匙 米酒1.5茶匙 辣椒油适量 步骤： 1、先把葱白放入油锅，小火慢炸，最主要是让油充满葱香味就行，然后把葱白捞出，丢弃。 2、再把八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒放入油锅，慢火爆香。 3、等到油锅很香了的时候，可以把处理好的去头龙虾都放进油锅里，小火炒制。 4、根据个人口味，放入少许米酒来去除龙虾的腥味，放米酒的时候，切忌直接倒入，最好是沿着锅边慢慢洒下。 5、接着再加入适量盐，糖，生抽，老抽，至于量的话，也按照自己口味来定，然后和龙虾一起翻炒。 6、炒得差不多的时候，就可以加入适量的开水，水量大概是和龙虾齐平，改成中小火，慢慢烧制。 7、最后，当锅内的汤汁渐渐收干的时候，就可以把青椒与金不换放入一起炒制。 8、等到最后一步的时候，加入辣椒油，充分翻炒均匀，一碗美味的麻辣龙虾尾就完成了！
龙虾尾怎么做好吃，麻辣龙虾尾的家常做法?
用料: 虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺 做法: 步骤 1 虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。 步骤 2 准备大料，桂皮，香叶，干辣椒，八角，青花椒，冰糖，葱，姜，蒜末，小茴香。 步骤 3 热油爆香葱蒜末。 步骤 4 倒入大料，黄豆酱（注意黄豆酱有酱香味，不是辣的，豆瓣酱是辣的味道就不一样了）。 步骤 5 倒入虾尾，翻炒均匀，就可以倒入生抽，料酒，耗油，五香粉，炒炒炒，最后加入适量米酒（去腥增加香味）。 步骤 6 中小火炖10分钟左右，汤汁收快干关火，装盘。
香辣龙虾尾最正宗的做法?
龙虾尾 适量 、 姜，葱 适量 、 蒜泥 适量 、 蒜蓉辣酱 两大勺 、 八角，麻椒，香叶 适量 、 小米椒或者干辣椒 八个 、 啤酒 半杯 、 生抽，老抽 适量 烹饪步骤 步骤1/5 虾尾多洗几遍，肚子黑的再刷一下。水中加料酒，虾尾焯水3分钟，捞出控出水分子。
麻辣龙虾尾的做法?
冷冻小龙虾尾一包，带包装9两多，化冻后约6~7两。 小龙虾尾化冻洗净，控干水分。 材料合影，白酒啤酒什么牌子的都可以，随意。 热锅倒入植物油60毫升，油热下姜丝葱段爆出香味。 转小火倒入花椒、麻椒、辣椒段、辣椒面、郫县豆瓣酱，炒出红油。 龙虾尾入锅，转大火，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒，继续翻炒。 炒出酒香味，加海鲜酱油30毫升、盐3克、蒜片、香叶，继续翻炒。 倒入啤酒180毫升，大火煮开。 加盖焖炖2分钟，打开盖，大火收汁。稍稍留一点点汤汁即可。 出锅，装盘！
独家麻辣小龙虾尾的正宗做法，独家麻辣小龙虾尾怎样做?
1 将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分； 取20个干辣椒，用剪刀剪成小段； 将大葱，大蒜，生姜切成碎末； 2 锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒； 3 翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。
