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想知道鲳鱼怎么做好吃?
鲳鱼焖豆腐的做法 1、把买回来的鱼洗好砍成块，放入适量的酱油、蚝油、米酒、食用油进行腌制 2、把豆腐洗好切好备用、将葱切成段、切点姜蒜备 3、爆香姜葱 4、把腌制好的鱼倒入锅中 5、将鱼炒至表面熟时倒入切好的豆腐 6、鱼差不多熟时倒入葱段，腌制的时候放了蚝油酱油等配料，所以最后可以根据个人口味加入适量的盐，焖至葱变色即可装盘盛出
简单又好吃的红烧金鲳鱼怎么做?
原料：金鲳鱼、大葱、大蒜、姜、干红辣椒、盐、白糖、料酒、酱油、蚝油、水、面粉。 做法步骤： ? 第1步、金鲳鱼去鳃、去内脏、去腹内黑膜，刮鳞，里里外外清洗干净。 ? 第2步、腹内的水擦干，身体表面各划两个花刀，扑薄薄一层面粉。 ? 第3步、调料准备好，不限于这些，可根据自己的口味调整，比较加八角、花椒等。 ? 第4步、铁锅中多倒些油，热锅热油。 ? 第5步、金鲳鱼入锅，中小火加热，不要翻动鱼身或者晃动锅子，先煎3分钟。 ? 第6步、可端起锅子，让油流到不易被浸润的鱼头、鱼尾处。 ? 第7步、待底部定型后，用铲子辅助将鲳鱼翻身，另一面也中小火煎3分钟以上，定型。 ? 第8步、葱段、蒜块、姜片、干辣椒段入锅，利用余油煸炒出香味。 ? 第9步、沿锅边淋料酒去腥，再倒酱油、盐、白糖、热水、蚝油，汤烧开后转小火；盖盖子炖15分钟。 ? 第10步、将鲳鱼铲入盘中，剩下的汤收收汁变浓稠，淋在鱼身上即可。 ?
做平鱼最好吃最简单的方法?
1 最好吃最简单的方法是用清蒸的方式来烹饪平鱼。 2 这是因为清蒸可以让平鱼保持原汁原味，不会掩盖其自然的鲜美味道。 同时，清蒸还可以保证平鱼肉质的鲜嫩和口感的细腻。 3 在烹饪平鱼时，可以先在鱼身上切几刀，然后淋上蒸鱼豉油和姜葱水，再放入蒸锅中蒸熟即可。 如果喜欢口感更加清新，还可以加入一些清淡的蔬菜来搭配。
做平鱼最好吃最简单的方法?
鱼最好吃最简单的方法是煎煮搭配。首先将平鱼用盐、胡椒粉搓匀，过油煎至两面金黄即可。 其次将清洗干净的笋丁、木耳、胡萝卜等蔬菜煮熟或去水后和平鱼一块放入焖锅中，添加适量姜片、蒜末、料酒、酱油、糖、味精等各种调味品，并加入清水或鸡汤，焖煮15-20分钟即可。这种做法简单易行，煮出的平鱼肉质鲜嫩，搭配的菜也更加入味，非常可口，是一道家常菜肴。
鲳鱼的做法，红烧鲳鱼怎么做好吃，红烧鲳鱼的家常做法?
步骤 1.原材料：平鱼，葱，姜，蒜。 2.将鱼清洗干净，去内脏以及尾和翼， 鱼腹面斜切两刀。 3.葱姜蒜切段。 4.锅中倒入适量油烧热，放入鱼轻轻推动，煎至鱼微黄。 5.放入葱姜蒜段和八角，继续轻轻推动鱼。 6.倒入适量料酒和老抽。 7.锅中倒入适量开水，没过鱼，炖3分钟。 8.放入适量盐和白糖，食醋继续炖至8—10分钟。 9.待锅中的汤汁完全被鱼吸收后，可以出锅食用。
