本文目录一览：
冻海鲈鱼怎么做好吃?
1、清蒸鲈鱼。材料：海鲈1条、葱姜蒜适量、红椒少许。做法：全鱼洗净，鱼身两面稍微抹盐，将鱼尾和部份鱼鳍剪去，鱼头切下。从背部下刀切到腹部不要切断，剩一小部份黏住方便摆盘。准备小段葱+红椒切粒状当成鱼身装饰，姜蒜切片铺底，或是一起置于盘内，摆盘呈现孔雀开屏状。封保鲜膜，避免水蒸气掉入鱼肉，影响口感和味道，在炒菜锅上加水煮开，放上蒸架盖锅盖蒸8分钟，关火后闷2-5分钟，看到鱼肉确实变色熟透即可。 2、剁椒蒸海鲈鱼。材料：海鲈鱼1条，剁椒，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，盐。做法：海鲈鱼刮鳞去鳃剪鳍去内脏洗净，鱼身两面划三刀。将葱姜塞到鱼肚里，放料酒腌制片刻。蒸锅加水烧开，放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右，倒掉蒸出的汤汁。放少许盐、蒸鱼豉油、适量剁椒覆盖鱼身，大火蒸10分钟左右即可。 3、川芎天麻炖鲈鱼。用料原材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩1.5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。将净锅上火，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。
冰冻鲈鱼怎么做好吃?
水化冻；腌制3小时 可以清蒸加姜葱花椒粉；蒸汽20分钟。 清蒸 1、鱼洗净后在背部斜开几刀 2、撒上姜丝 3、水开后隔水蒸5到8分钟（由鱼的大小调整） 4、将蒸熟的鱼拿出放置一边 5、将葱切成丝状均匀撒在鱼身上 6、炒锅内加入少许油加热后倒入鱼身上
冰冻鲈鱼怎么做好吃?
1、准备材料：鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克。 2、小葱去掉葱白部分，把葱绿折叠挽起来。 3、切成细丝，这样切出的葱丝比较细长 4、腊肠斜切成片，不要太厚。
冷冻后的鲈鱼怎么做好吃?
1、准备材料：鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克。 2、小葱去掉葱白部分，把葱绿折叠挽起来。 3、切成细丝，这样切出的葱丝比较细长 4、腊肠斜切成片，不要太厚。
冷冻后的鲈鱼怎么做好吃?
原料 鲈鱼 (1条) 大葱 20g 大蒜 20g 生姜 20g 香菜 15g 盐 20g
冻鲈鱼怎么做?
1、准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。 2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。 3、姜和葱切成丝备用。 4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。 5、锅内加上适量的清水。
冻鲈鱼怎么做?
工具/原料 more 鲈鱼 (1条) 大葱 20g 大蒜 20g 生姜 20g 香菜 15g
