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干竹荪的正确吃法?
1. 200克排骨浸泡出血水。 2. 500ml冷水下锅焯水。 3. 洗净浮沫备用。 4. 取50克竹荪。 5. 清洗干净。 6. 取100克玉米 7. 切小块。 8. 砂锅里放100克玉米和300ml纯净水。 9. 放200克排骨。 10. 放10克食盐。 11. 放50克竹荪。 12. 中大火煮开锅5分钟。 13. 改中小火炖40分钟即可。 14. 出锅装碗
干货竹荪怎么吃?
原料：干竹荪20根，老鸡半只，大葱1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1汤勺，葱花适量，盐适量。 做法： 干竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。 鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。 在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。 将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时。 两个小时后放入干竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。
竹荪干怎么烧?
材料 水发竹荪150克，水发香菇60克，笋片50克，火腿片50克，鲜汤、精盐、味精、黄酒、酱油、精制植物油、芝麻油各适量。 做法 ①将竹荪切去两头洗净，切成段待用。 ②将水发香菇去除杂质洗净切成厚片。 ③置炒锅于火上，放油烧热，再将竹荪、香菇、笋片一起下锅略炒片刻，烹入黄酒，加入酱油、味精、精盐、鲜汤，炒一会，再加鲜汤烧沸后，改为小火焖至竹荪熟而入味，然后用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油推匀，装入盘内，再放上火腿肠片即成。
竹荪干怎么烧?
【肉片竹荪】 材料：猪肉片250克、竹荪干50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。 做法： 1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。
干竹荪怎么吃?
主料：干竹荪20克、排骨1000克。辅料：大葱1根、姜1块、味精3克、料酒少许、盐10克。 步骤：将竹荪放盛有热水的洗菜盆里泡发一下，然后将竹荪的头剪掉，放入盘子里。用温水洗排骨。葱切断、姜切片。将竹荪，大姜，葱和排骨放入锅中，在锅中放入少许料酒，大火至水煮沸，然后调至小火。约2个小时，出锅。加入少许佐料就可以品味啦。
干竹荪怎么吃?
干竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。 鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。 在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。 将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时。 两个小时后放入干竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。
干竹荪的最简单吃法?
食材 竹荪(干)25克，小白菜1500克，虾仁100克，鸡蛋150克，火腿25克2，料酒5克，盐5克，鸡精3克，鸡油15克，鸡精2克，胡椒粉2克 做法 ①竹荪先用温水洗一遍，再用温水泡上胀透，洗净泥沙后切成5厘米长的段，小的一切两开，大的切成三四条，下入开水锅氽过，用凉水漂上；火腿切成末。 ②虾仁用刀捶剁成细茸，放入鸡蛋清、味精、淀粉、冷鸡汤和适量的盐，搅拌成馅。 ③小白菜摘去边叶留小苞，用水氽过，用冷水过凉，一切两开，修改成凤尾形，摊在平盘内，用干净白布按干水分，撒上淀粉，将虾馅酿在白菜有上，再撒上火腿末。 ④食用时，将凤尾白菜上蒸3分钟左右，取出后装入汤盆内，另外将鸡汤、竹荪、盐、味精放入锅中烧开，调好味，撇去泡沫，倒入装有凤尾白菜的汤盆内撒上胡椒粉，放鸡油即成。
干竹荪的最简单吃法?
1、材料：猪肉片250克、竹荪50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。 2、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。 3、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。 4、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。 5、接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。 6、加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。
干竹荪怎么泡发和吃法?
1. 盐水泡发法。把50ml食盐和300ml清水倒进盆中，然后把干竹荪放进盆内浸泡20分钟左右，再把干竹荪清洗干净可达到良好的泡发效果，最后把泡发好的竹荪下热油锅大火清炒10分钟即可进食。 2. 白醋泡发法。把60ml白醋和300ml清水倒进盆中，然后把干竹荪放进盆内浸泡20分钟左右，再把干竹荪清洗干净可达到良好的泡发效果，最后把泡发好的竹荪和5g腐乳下热油锅大火翻炒12分钟即可进食。 3. 淘米水泡发法。把300ml淘米水倒进盆中，然后把干竹荪放进盆内浸泡20分钟左右，再把干竹荪清洗干净可达到良好的泡发效果，最后把泡发好的竹荪和5g豆豉下热油锅大火翻炒15分钟即可进食。
高原竹荪吃法?
做法1：红枣竹荪甜汤 准备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量 具体做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内，根据自己的口味再添加点红糖，再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面，选择煲汤模式，时间到这样子甜汤完成！ 做法2：竹荪排骨汤 准备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根 具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可！ 做法3：竹荪鸡汤 准备食材如下：土鸡半只，竹荪50克，枸杞10粒，食盐适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，水适量 具体做法如下：土鸡清洗干净备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火！ 做法4：秋葵炒竹荪 准备食材如下：秋葵200克，竹荪50克，红椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙 具体做法如下：将竹荪提前用水泡发，然后去掉头部备用，秋葵切小块，红椒切小块！接着起锅加水煮沸，水开后加入1勺食油，再将秋葵放入锅中焯水，然后捞出备用！再起锅加油烧热，放入秋葵竹荪，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后大火翻炒均匀，接着倒入红椒，翻炒至断生，再淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
