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野生海蟹的家常做法?
主料: 海蟹3只 辅料: 姜6片，红辣椒4个，青椒3个，大蒜2颗，料酒2勺，生抽3勺，大葱适量 — 烹饪步骤 — 1· 配料可以在做菜前先准备好，有姜、葱、蒜、小青椒和红辣椒 2· 将海蟹切开洗干净装盘 3· 控制好油温放入准备好的蒜姜，快速翻炒 4· 将蟹倒入锅内，加入适当料酒、生抽，同时将准备好的辣椒放入，不停翻炒至红色，盖上锅盖闷上几分钟 5· 加入少许生抽润润色，待收汁后加上葱点缀下颜色装盘即可
盐焗海蟹做法?
盐焗海蟹是一道非常美味的海鲜菜肴。以下是一种简单的盐焗海蟹做法： 1. 将螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。 2. 把脐部扒开刷干净。 3. 再用绳子把蟹绑好。 4. 在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。 5. 再在上面铺好盐，小火烧20分左右。 6. 放凉拿出就可以。 这种做法可以让海蟹入味，口感鲜美。如果您想让海蟹更加美味，可以在煮之前先用葱、姜、料酒等调料腌制一下。
深海蟹的做法?
深海蟹做法如下， 材料 梭子蟹，生姜，香醋，糖 做法 1.生姜切末。 2.加香醋糖调成蘸料。 3.把海蟹刷洗干净。
深海蟹的做法?
洗后放入清水中，让其游泳然后捞出后，再次反复冲洗方可下锅。 准备好绳子捆扎螃蟹。 螃蟹必须捆扎好蒸煮，如果不绑好，随着水温的升高，螃蟹因为受热挣扎蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。在水中放少许姜葱、紫苏和老酒。 清蒸蟹用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，蒸螃蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。蒸煮的时间掌握在15-20分钟之间。
鲜海蟹的做法与吃法?
清蒸海蟹 食材准备 海蟹，醋，姜，黄酒，白糖。 方法步骤 1、将蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部; 2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的蟹放入蒸屉盖上锅盖; 3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火; 4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。 小贴士 蟹性寒，搭配黄酒，姜末等食用可以祛寒杀菌。 海蟹的做法：海蟹粥 海蟹粥 食材准备 海蟹，大米，葱姜，盐，鸡精，料酒，胡椒粉。 方法步骤 1、海蟹去脐，去腮，去胃; 2、每只螃蟹一切两半，背壳保留; 3、葱切末、姜切丝; 4、煮白粥，同时放入姜丝、一半的葱末、盐、鸡精; 5、粥煮至稀烂时，放入切好的海蟹，同时放少许料酒; 6、出锅前，撒入另一半葱花，放入胡椒粉即可。 海蟹的做法：炒海蟹 炒海蟹 食材准备 海蟹，葱，姜，蒜，料酒，盐，酱油，糖，油。 方法步骤 1、海蟹洗净，去壳、去脐、去腮; 2、准备葱姜蒜，锅中放油，炒海蟹; 3、加入料酒，加葱姜蒜和适量的盐、酱油、糖; 4、炒熟后，出锅即可。
鲜海蟹的做法与吃法?
食材:螃蟹3只、姜25克、大蒜25克、小葱25克、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。 做法: 1、将螃蟹刷洗干净，将其捆绑备用; 2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后，将螃蟹腹部朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸制15分钟左右即可;
