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冰冻多宝鱼红烧做法?
红烧多宝鱼是一道非常美味的菜肴，下面是冰冻多宝鱼红烧的做法： 材料： - 冰冻多宝鱼一条（约500克） - 葱姜蒜适量 - 料酒一大匙 - 生抽一大匙 - 红糖一小匙 - 盐适量 - 老抽适量 - 香菜适量（装饰用） 做法： 1. 鱼处理：将冰冻多宝鱼解冻，然后清洗干净，剁成两段备用。 2. 葱姜蒜处理：葱切段、姜切片、蒜切碎备用。 3. 调制腌料：在一个小碗里，加入料酒、生抽、红糖、盐和老抽，搅拌均匀成腌料备用。 4. 烹饪：将锅烧热，倒入适量的油，待油热后，放入麻将鱼两面煎至金黄色（约2分钟），煎的过程中可以轻轻按压鱼身，帮助鱼肉更加入味。 5. 翻面：煎好一面后，将鱼身翻面，继续煎另一面至金黄色。 6. 煸炒葱姜蒜：将锅里剩余的油倒掉，留少量油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 7. 加入腌料：将腌料倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后转小火煮10分钟。 8. 红烧：将煎好的多宝鱼放入锅中，用勺子将红烧汁淋在鱼身上，让鱼充分入味，盖上锅盖，小火红烧10-15分钟。 9. 撒上香菜：红烧好后，撒上切碎的香菜，即可装盘享用。 希望以上做法对您有帮助，祝您做菜成功，味道美味！
多宝鱼红烧多长时间?
多宝鱼红烧通常6-7分钟就能彻底炖熟。 多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤。红烧多宝鱼做法: 水开后放入盐和糖，糖的量也要多，这样的鱼做出来非常的鲜。最后放入4,5片姜。 大火等汁快要收完时放入蒜片(炖鱼的时候中间翻个各)闷上2分种，然后关火。
多宝鱼怎么处理干净红烧?
1、食材:多宝鱼1条，杨桃2个，姜片10克，料酒15克，糖5克，盐10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克。 2、多宝鱼收拾干净，划刀花，将生粉均匀地涂在鱼皮上面。杨桃削去棱边切片。 3、烧锅倒入食用油，放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型，加入姜片，料酒略煎，加入清水，放入杨桃片，盐，糖，生抽，辣椒油焖5分钟，出锅。
炒多宝鱼做法?
食材：多宝鱼600克，盐1/2茶匙，绍酒1大匙，生粉1大匙，白胡椒1/8茶匙，香油1茶匙，橄榄油2.5大匙，姜丝1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/3茶匙，李锦记旧庄特级蚝油1大匙，小白蘑菇1盒（200克），葱2条洗净切丝，香油1茶匙。 做法： 1、鱼片拌入2料腌20分钟，如是能保湿放冰箱里过夜鱼肉会更嫩滑。 2、不粘锅加油2.5大匙，置炉上开大中火，放入姜丝炒香。 3、然后放入鱼片轻轻翻炒至半熟，接着放入洗干净的小白蘑菇。 4、翻炒几下后放入剩余3料，炒至鱼片熟，接着放入葱丝和香油兜抄均匀，即可。
炒多宝鱼做法?
1多宝鱼去除内脏洗净。2在鱼身上划几刀。3葱切断，姜、蒜切片。4肥猪肉切成细条。5热锅下油，放入猪肉炒至出油。6再放入多宝鱼。7两面都煎一下。8再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。9大火烧开。10盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。11盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了
