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罗氏虾头的正确吃法?
1、材料： 罗氏虾500克，露笋300克，椒盐10克，椒粒5克，蒜茸10克，姜花5克，精盐5克，味精2克，芡汤35克，湿生粉10克，干生粉2克，鸡蛋白5克，绍酒10克，麻油0.5克，胡椒粉1克，耗生油75克，食粉2克，麻油0.5克，胡椒粉1克，耗生油75克，食粉2克 2、做法: 将罗氏虾的虾爪、虾枪剪净，切开头、身洗净，将虾身的虾壳去掉留虾尾，用刀改成虾球，露笋洗净切段。
罗氏虾头的正确吃法?
处理步骤： 1、活捉罗氏虾。 2、用剪刀在虾头靠眼睛的部位剪一刀。 3、轻轻一捏，沙包就出来了。这个是不能吃的。 4、用剪刀剪去须，脚等尖锐的棱角。
葱爆罗氏虾的做法?
用料 罗氏虾 500克 葱姜蒜 若干 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 1小勺 糖 1小勺 淀粉 1勺 食用油 适量 步骤1 鲜虾处理方法：剪去虾须虾枪、用牙签抽出虾线，剪去头部1/3，挤出胃囊，剪开腹部使虾更入味 步骤2 起锅入油，放入处理好的鲜虾，中火煎至两面金黄，放入葱姜蒜翻炒出香味 步骤3 加2勺生抽和1勺蚝油 步骤4 加1小勺糖和少许盐继续翻炒2分钟，锅干遛少许清水 步骤5 倒入少许淀粉水（1小勺淀粉和2勺水调匀），放入葱叶 步骤6 翻炒收汁出锅
罗氏虾仁的正确吃法?
冷水 用料：罗氏虾一斤 步骤：1.鲜活虾买回来养一会！ 2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用 3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖
清蒸罗氏虾的正确做法?
冷水放入洗干净去虾线的罗氏虾，放入葱段和姜片，大火煮至虾变??色即可出锅。 调料：两勺生抽，一勺香油，些许蒜末葱花即可
水煮罗氏虾吃法?
用料 大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克 做法 1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。 2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。 3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。 4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
罗氏虾有几种吃法?
5-6种。 罗氏虾有多种烹制方法，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。 罗氏虾含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。 罗氏虾生长速度快、杂食性、体型大，最大可40厘米、重600克。
罗氏虾最好吃的5种做法?
用料：罗氏虾20只、蒜1头、葱2根、糖3克、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、陈醋0.5勺、蚝油1勺 做法步骤： 步骤 1、罗氏虾洗干净，头部处理一下，去虾钳虾须，然后开背挑出虾线，放一勺料酒腌制一下 步骤 2、这时准备蒜蓉 一头大蒜切碎，分成3:2两份 锅中热油，将3份的部分放入锅中，小火炸，蒜末出现金色时盛出，与2份的合并在一起 这样炸过的蒜末口感会更好 步骤 3、锅中热油，下罗氏虾，不要频繁翻动，等两面都红 步骤 4、加生抽，蚝油，白糖，陈醋，爆炒后加入步骤2的蒜末。 然后加一碗水，加盐，盖上锅盖，中火。。。 最后大火收汁，收汁前撒一把小葱段 步骤 5、装盘 蒜香浓郁，味道好爆， 好吃到每只虾都要先舔再剥壳吃。
