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江鱼有哪些品种?
江鱼一般指的是清江鱼，虽然很多人都把长吻鮠当做清江鱼，但其实在清江水库中的鱼还有很多种，它们都可以算作清江鱼，比如匙吻鲟、丁桂、黄颡鱼、倒刺鲃、黑鲤、红鲤、白甲、银鱼、大口鲶等等。
青鱼分几种?
青鱼只有一种。 青鱼别名鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青，鲤科青鱼属的温和性肉食鱼类，也是青鱼属的唯一种。体型似草鱼，头稍尖，除腹部灰白色外，其他部分呈青黑色，尤其背部和鳍条更深，青鱼的名字也由此而来。其体长筒形，吻较尖，下咽齿1行4枚，呈臼齿状。
鱼头有多少种?
朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，鱼头是一种营养价值比较丰富的食物，特别是大的花鲢鱼头那更是好吃又有营养的。鱼头的做法就太多了，比如说我们常吃的鱼头炖豆腐，剁椒鱼头，清蒸鱼头，还有就是红烧鱼头等等。鱼头正常情况下应该是有十种左右吧。
鱼头有多少种?
常吃的鱼头至少三种左右，我们常见的天目湖花莲鱼头（俗称胖头鱼）、鸦片鱼头，青鱼头、三文鱼头等。当然还有其他鱼头：鲫鱼头、鲶鱼头、尤鱼头等但这些鱼头并不是主要食材。天目湖鱼头是一道美味的名菜、鸦片鱼头可做剁椒蒸鱼头、乌青鱼头油炸后放豆腐味道鲜美。
鱼头有多少种?
剁椒鱼头 鱼头豆腐汤 浓香豆腐鱼头汤，清蒸鱼头 白萝卜鱼头汤，砂锅鱼头简易版 广东天麻鱼头靓汤 鱼头米粉 ，红烧鱼沙锅鱼头 鱼头豆腐汤
青鱼种类?
1、青鱼在不同的地区叫法也不一样，有的地方叫青混，有的地方叫螺蛳青，因在我国分布比较广泛而成为我国的四大家鱼之一，是很多钓鱼人喜欢垂钓的对象鱼。 2、螺蛳青：又名太湖青鱼，因此鱼在太湖中专吃大田螺，故称之为螺蛳青。体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头部稍平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形。上颌稍长于下颌。
