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红烧海蟹怎么做如何做好吃?
步骤 1 准备好食材，清洗干净 步骤 2 把除理干净的食材，一切两半沾上淀粉，放入油锅里炸两面金黄 步骤 3 炸好的海蟹装盘，锅里留油准备好下调料 步骤 4 热锅冷油，放八角，花椒爆香依次下切好的，姜，蒜未，干红椒，小米椒，继续翻炒，加一勺豆瓣酱，再翻炒 步骤 5 锅内燥出香味后，下炸好的海蟹，翻炒两下倒入一听啤酒，在放生抽，老抽，料酒，耗油大火烧开，小火收汁 步骤 6 大火烧开，小火收汁出锅前加一点白糖准备好装盘，
红烧螃蟹怎么清洗切块?
螃蟹红烧前需要先清洗干净。以下是一些清洗螃蟹的方法： 1. 将螃蟹放入盐水中浸泡30分钟，这样可以吐脏东西。然后用牙刷把螃蟹的毛发、脚和肚子稍微刷下。再用清水冲掉就好了 。 2. 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
如何红烧螃蟹?
主料 大闸蟹4只 辅料 细香葱1根 姜1块 蒜2瓣 醋适量 水适量 步骤1 新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手 步骤2
如何红烧螃蟹?
要如何红烧螃蟹 1、螃蟹去腮，洗刷干净后剪断，撒少许盐和料酒，葱切段腌制一会儿。 2、两个鸡蛋、淀粉、面粉加上少量水搅匀，腌好的螃蟹挂上淀粉汁。 3、平底锅热油煎一下。中小火慢慢煎，煎熟之后装盘。 4、炒锅里热油后把螃蟹放进去，把前面挂的鸡蛋淀粉液调料剩下的倒进去，加上生抽和糖翻炒。
红烧螃蟹王刚?
主料：海蟹500g 辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒酱适量、海鲜酱适量、花椒适量、大茴适量、麻椒适量、料酒适量、花椒粉适量、十三香适量 步骤： 1、螃蟹用牙刷洗净备用。 2、螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。 3、蟹钳用刀背砸松，方便入味。 4、将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。 5、放入适量面粉和淀粉。 6、拌匀备用。 7、炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸。 8、螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用。 9、葱姜蒜和辣椒改刀切好备用。葱叶切葱花后期装饰用。 10、炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香，然后放入葱姜蒜爆香。 11、放入大约30克麻辣酱。 12、放入两大勺海鲜酱。 13、加入少量的水，勾出浓稠酱汁。 14、下入炸好的螃蟹翻炒裹上酱汁。 15、稍微焖一会，让酱汁进入螃蟹放入少许鸡精调味即可关火。装盘食用。
红烧螃蟹王刚?
食材： 五个螃蟹、咖喱、洋葱、芹菜、两个鸡蛋 步骤： 1、 螃蟹用牙刷刷干净后，开盖处理之后，剁成两瓣或者四瓣 2、 剁好的螃蟹用葱姜料酒腌制十五分钟
红烧螃蟹王刚?
用料 螃蟹4只，姜、酱油、糖、醋少许，八角、香叶各二个，干辣椒一个 步骤 1 螃蟹脚切切切，留脚前段肉多部分，螃蟹把它对半切开 步骤 2 加油锅底一层足够，把对半切的蟹身一个一个膏朝下先在油里煎一下（防止后面翻炒时蟹膏脱落太多）然后放蟹脚翻炒
