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小羊排经典做法?
食材 小羊排 1斤 、 洋葱 1个 、 蒜 一头 、 现磨玫瑰盐 适量 、 现磨黑胡椒 适量 、 迷迭香 适量 、 百里香 适量 、 配菜 芦笋、洋葱、口蘑、土豆、小番茄等 烹饪步骤 步骤1 羊排自然解冻（冰箱冷藏解冻一晚或室温三小时以上）。进行简单腌制。如果羊肉特别好，现磨玫瑰盐和迷迭香百里香腌制就可以。我还用了洋葱末，蒜末，红酒。 步骤2 准备上配菜，洗净切成合适大小。 步骤3 方法一：烤烤箱200℃预热，配菜均匀放在烤盘上，撒上橄榄油，磨上现磨玫瑰盐（海盐），黑胡椒。预热完毕后蔬菜先入烤箱烤十分钟。趁着这时间来煎一下羊排。大火烧热锅，不放油，没有涂层的铸铁锅最好。煎一下肉的每一面，目的是为了烤的时候锁住肉汁，让肉更柔软多汁，不容易柴。 步骤4 取出烤盘，在配菜上均匀摆上煎过的羊排，再撒上新鲜迷迭香，百里香，蒜，小番茄（可以跟前面配菜一起先烤一部分，这时候再撒一部分） 步骤5 230℃，中层，烤15分钟，久了会柴。 步骤6 取出摆盘～烤的方式适合有很多人一起吃的情况，如果人少，其实煎起来吃更棒，肉质更嫩火候更好控制 步骤7 直接大火各每面煎1分钟，然后加一片黄油，小火或关火，加蒜瓣，迷迭香，再煎一分钟就可以。配菜可以提前煎好或者和羊排一起煎（边上留点位置给配菜，记得加橄榄油。）煎肉呢前面是不放油的，后期加一小片黄油、蒜、香草。具体原理我发的第一个煎牛排的菜谱里有详细说明。 步骤8 个人更喜欢吃煎的 步骤9 煎羊排适合搭配酸度高一点的酒，赤霞珠就很不错，再配一份蜜瓜火腿 最后一步 餐后甜点果味冰淇淋，完美
小羊排经典做法?
首先把小羊排给先切下来，然后好好炖一下，然后再加入一些料酒和一些酱油酸醋，怎么然后混合一下，等羊排煎好之后，然后再加入适当的调料，大概半个小时就可以
小羊排经典做法?
红焖羊排 主料：羊排1200克 辅料：姜片50克;桂皮2块;冰糖50克;老抽30克;生抽40克;蚝油30克;料酒200克;盐适量;花椒1小撮;八角2个 做法
羊排的做法?
1、羊洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。 2、羊肉捞出沥干，晾凉将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，放置30分钟用锡纸将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8到10分钟，外皮烤得焦黄后，出炉切开即可。
羊排的做法?
将羊排用冷水泡去血水后，加入料酒、生抽拌匀，腌制一个小时左右，而后放在锡纸上，逐个包严，再放入烤箱内，用180度烤10分钟左右取出，再刷上蜂蜜撒些孜然，再用200度烤4分钟即可。
羊排的做法最正宗的做法?
用料：羊排1000g，蒜瓣适量，盐适量，橄榄油少许，料酒少许，孜然少许，迷迭香少许，枸杞少许。 做法： 1. 将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。蒜瓣切成蒜泥，迷迭香和蒜泥混合。 2.将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多按摩一会。冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
羊排的做法最正宗的做法?
1、羊排冼净，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水去浮沫控干 2、加少许白胡椒粉，料酒，少许生抽抓匀腌15分钟 3、杭椒，胡萝卜，葱，姜，红辣椒备用 4、大勺放油，油热小火先煸香八角，桂皮，放入葱姜辣椒炒出香味 5、放入羊排翻炒入味，再加入白胡椒粉，料酒，生抽，半勺白糖，少许老抽将羊排炒出香味 6、加入少许盐，鸡粉，大火收汤。
羊排5种最好吃的做法?
一、酱香羊排 准备食材：羊排两斤、葱段，姜片，小米椒段，花椒香叶，黄豆酱，小洋葱 具体步骤： 1、洗净的羊排放入凉水锅中，加两勺料酒，葱段和姜片，水开打去浮沫，焯过水的羊肉捞出备用； 2、炒锅中加入适量的花生油，放入少许的花椒和香叶，再放入葱段，姜片，小米椒段和洋葱段，翻炒均匀后倒入焯过水的羊排； 3、加料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，1勺盐，1勺糖，少许水，翻炒一会；
羊排5种最好吃的做法?
中华民族羊排5种最好吃的做法是红烧羊排，酱闷羊排，手抓羊排，烤羊排，萝卜炖羊排。因为根据查询中华人民共和国，迟磊餐饮文化有限公司羊排制作方法推介指南得知，红烧羊排，醬闷羊排，手抓羊排，烤羊排，萝卜炖羊排
羊排5种最好吃的做法?
羊排是一道美味可口的菜肴，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍5种最好吃的羊排做法： 1. 清炖：将羊排洗净后加入清水、姜片、葱段等材料，慢火炖煮2-3小时，直到软烂入味即可。这种做法能够保持原汁原味，并且非常容易消化。 2. 烤制：将调好味的羊排放进预热过的烤箱中，适当时间后取出即可食用。此方法能够让肉质更有弹性和口感。 3. 红酒焖：选用优质红酒加上香草、辣椒等佐料来焖制羊排，在颜色和口感上都会比普通清汤更胜一筹。 4. 涮火锅：如果你喜欢各式各样的火锅，可以选择在涮之前先爆香并调配好自己喜欢的佐料再去品尝无比美味又不失营养价值的羊排了！
羊排5种最好吃的做法?
羊排是一道美味的肉类菜品，以下是五种常见且美味的羊排做法： 1. 烤羊排：将羊排用盐、胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入烤箱或烧烤架上烤制。可以根据个人口味加入其他调料和香料，如大蒜、迷迭香等，使其更加香气四溢。 2. 炒羊排：将羊排切成小块后，用高温炒锅快速翻炒。可以搭配蔬菜和调味料，如洋葱、青椒、姜蒜等，制作出美味的炒羊排。
羊排5种最好吃的做法?
当谈到羊排的最佳做法时，有许多令人垂涎的选择。 首先是烤羊排，用香草和大蒜腌制，然后在高温下烤至金黄酥脆。 其次是炖羊排，将羊排与蔬菜、香料和酒一起慢慢炖煮，使肉质鲜嫩多汁。 还有煎炸羊排，将羊排裹上面包屑或面粉，煎至金黄色，外酥里嫩。 另外，烤羊排配以薄荷酱汁也是一种经典的做法，薄荷的清新味道与羊肉的浓郁口感相得益彰。 最后，烤羊排配以柠檬和迷迭香，柠檬的酸爽和迷迭香的香气为羊排增添了一层新鲜感。无论选择哪种做法，都能让你品尝到美味的羊排。
家常羊排的做法?
材料：羊排320g、羊腿500g、孜然粉20g、白酒10g、辣椒粉20g.大葱15g、盐适量 制作过程: 1. 所有食材。 2. 羊排和羊肉用叉子多扎些孔，入味。
家常羊排的做法?
材料 主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g 调料：盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g 做法 1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。
家常羊排的做法?
用料 羊排 500克，盐 随意，酱油 1勺，姜 2片，料酒 1勺 做法步骤 步骤 1 羊排解冻或购买新鲜羊排
家常羊排的做法?
1.羊排1000克，白萝卜500克，为了保持食物的原汁原味，调料我用了姜片，料酒，白胡椒，食用盐。 2.将准备好的羊排剁成6厘米的小段，清洗干净，姜片切片，萝卜切成块备用。 3.锅中加入适量水，放入剁好的羊排，加入两片姜片，适量料酒，水开后将羊排捞出，冷水冲洗血沫备用。 4.锅中再次加入适量冷水，如果喜欢喝汤，可以多加一点，然后放入焯过水的羊排，大火烧开。
羊排做法和吃法?
一、食材 羊排适量，白萝卜适量，料酒少许，枸杞少许，八角花椒姜葱蒜适量 二、方法 1、羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱； 2、焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分； 3、炖锅里添加适量清水，冷水下入处理好的羊排，投进料盒和一段葱，再淋少许料酒； 4、料盒里放的就是普通的调料，八角花椒姜蒜； 5、开后转小火，捞出那段葱不要，一直小火慢炖； 6、炖的时间越长越好，吃前半个小时加入切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，调入适量的盐，撒上香菜碎就可以享用了。
羊排做法和吃法?
食材 羊排 600克 玉米油 1000克 孜然粉 10克 盐 10克 味精 1克 花椒粉 1克
