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大蒜何时收获?
在河南省的中牟县，杞县，尉氏县，都是有名的大蒜种植之乡，到了每年的农历四月中下旬，便是蒜农们最忙碌也最开心的时候，因为这个时候，是大蒜的收获季节，丰硕的劳动成果会让他们的生活更富足更幸福。
大蒜何时收获?
大蒜冬播夏收，可在地里呆上半年。一般是农历八月到九闫即开始下种了，苐二年的农月二月到三月开始摘蒜苔，到农历四月上旬就完全成熟了。
大蒜收获时间?
大蒜的收获时间是12月28号。 大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满前后）。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。
大蒜的收获时间，收获时要注意什么?
大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。收获方法比较简单，先晾晒再削须，不可在太阳直射光下照射。 大蒜收获期的注意事项 1、蒜薹收获 及时采收蒜薹，不仅能获得质地柔嫩的产品，同时还能节省养分，促进蒜头迅速膨大。采收过早，不但蒜薹产量不高，降低产值，而且残留在假茎中的剩薹继续生长，消耗养分。采收过晚，则纤维增多，品质下降，不易折断。 蒜薹采收适期的形态表现：一是蒜薹弯曲呈大秤钩，称为甩薹；二是苞明显膨大，颜色从绿转白色，称为白苞；三是蒜薹近叶鞘上有4~5厘米长变成淡黄色。 采薹宜在晴天下午进行，因为这时植株经上午的蒸腾失水，韧性增加，薹易拔出且不易折断。采薹方法有拉茎法、扎薹法、夹薹法、划薹法、铲薹法等。 2、蒜头收获 适时收获是增加蒜头产量、提高蒜头质量的重要一环。收获过早，蒜瓣嫩，含水量高，不仅会减少产量，蒜头不耐贮藏，而且鳞瓣干瘪不饱满，质量差。如果收获过迟，蒜头产量能提高，但不易采收，蒜皮变色，散瓣裂蒜增多，出口率降低，经济效益反而不高。 适期采收的标志是：大蒜植株的基部叶片大多干枯，上部叶片由褪色到叶尖向叶耳逐渐呈现干枯，假茎松软，用力向一边压倒地面表现不脆而有韧性。
