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河蚌肉的功效与作用做法

时间:2023-12-10 14:35:56

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河蚌的12种家常做法?

河蚌、豆腐、木耳、葱姜、花椒、肥肉、腊肉、泡椒、盐、糖、白胡椒粉 1;河蚌肉取出洗净 2;豆腐切块,木耳泡发 3;河蚌肉焯水后切小块,葱切花、姜切片,肉切片 4;葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香出油

河蚌的12种家常做法?

食材用料 河蚌 6个、腊肉 50克、豆腐 150克、姜 一块、葱 一根、 料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、香芝麻油 适量。 做法步骤 ①河蚌洗净,用小刀划开河蚌,取出蚌肉;

河蚌肉的做法?

材料:蚌肉一斤,料酒一勺,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,豆豉少许,姜一块,酱油半勺,生抽一勺,蚝油,盐5克,鸡精 步骤: 1、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出,在流动的水下彻底冲净,沥干备用; 2、青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝,备用; 3、锅坐油,下少许李锦记豆豉香辣酱爆香(或者用你喜欢的别的辣酱,怕辣者也可以省略),投入姜丝、辣椒圈、蒜白爆炒出香味; 4、加入蚌肉、蒜青,同时迅速调入酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精,翻炒数下即可出锅。

河蚌肉的做法?

主料:河蚌肉300g、辣椒100g 辅料:油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、豆瓣酱适量 1、河蚌泡发洗净。 2、辣椒和姜洗净切碎。 3、锅烧热,放少许油。 4、放姜碎和豆瓣酱翻炒。 5、放入辣椒碎翻炒。

衡东河蚌肉做法?

主料:河蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法步骤: 1、先将河蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将河蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次; 2、改刀将河蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟; 3、青蒜杆子切成颗粒备用,淀粉水和蚝油调成芡汁; 4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下河蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。

河蚌炒肉正宗做法?

原料 主料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法

河蚌炒肉正宗做法?

河蚌炒肉是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的河蚌炒肉的做法: 1. 准备好河蚌和猪肉,将河蚌清洗干净,去掉外壳和内脏,切成小块;将猪肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉翻炒至变色。 3. 加入河蚌继续翻炒,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

河蚌肉的家常做法?

先把河蚌肉取下来清洗干净,然后再准备适量的芹菜切成段,锅中热油之后加入葱姜蒜和干辣椒炒香后加入荷包蛋炒均匀,放上青菜。