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枇杷膏怎么熬制

时间:2023-12-11 12:39:16

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枇杷膏不去皮熬制方法?

传统上,制作枇杷膏需要先将枇杷切成薄片并去皮熬制。但是,如果你不想去皮熬制枇杷膏,可以尝试以下方法: 1. 将枇杷放入锅中加水煮沸,稍微煮一会儿,取出枇杷。 2. 把枇杷切成小块,放入搅拌机中打成泥状。 3. 将枇杷泥倒入锅中,加入适量的冰糖,煮沸。

婴儿枇杷膏的熬制方法?

回答如下:婴儿枇杷膏的熬制方法如下: 材料: 1. 新鲜枇杷果实 500 克 2. 冰糖 200 克 3. 清水 500 毫升 步骤: 1. 将枇杷果实洗净,去除果核,切成小块备用。 2. 将冰糖放入锅中,加入清水,用中火煮至冰糖完全融化。 3. 加入切好的枇杷果实,继续用中火煮至果实变软,汁水变浓稠。 4. 将煮好的果汁过滤,取出纯净的枇杷膏液。 5. 将枇杷膏装入干净的瓶子中,密封保存。 注意事项: 1. 煮制过程中要不停搅拌,避免粘锅。 2. 枇杷膏可以在冰箱中保存,最好在一个月内食用完。

川贝枇杷膏熬制方法?

首先说明一点,这里我是熬住的枇杷果肉版枇杷膏。 1.枇杷冲洗干净加入食用盐浸泡5分钟左右。 2.洗干净控水的枇杷去皮、去核,挑的过程中要注意坏掉的地方一起去除。 3.枇杷入锅加入冰糖,稍微翻动一下‘尽量挑选一个不沾的锅’。 4.开大火熬制,并轻微搅动。等颜色慢慢变深并且开始冒大泡的时候,加入川贝粉‘川贝直接在药店购买,可以请药店的工作人员磨成粉’。 5.颜色接近琥珀色的时候,调小火,此时需要不停的搅拌。 6.颜色成琥珀色,变得透亮粘稠的时候就可以关火了 。晾到大概手温的时候,倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀,装入无水无油的瓶中蜜蜂保存。 7.判断是否熬制成功,把枇杷膏滴入凉水中能成团不散就可以了。

枇杷膏的熬制方法?

主料枇杷10000g辅料冰糖3000g步骤1.这是自家种的枇杷,现摘现做,绝对新鲜吧,哈哈2.连枝一起满满二大桶哦3.枇杷摘下后先去皮,洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核,也可以在去皮时去核,但我担心去核后里面洗不干净,所以就不嫌麻烦分二次做4.将枇杷剥皮去核,放入锅中(一定要用不锈钢的锅才可以),弄好后将敲碎的冰糖(也可以按个人喜好来放冰糖,总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的)放入枇杷肉中,并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶5.将装有枇杷的锅大火烧,烧开(千万不要加水,枇杷本来就出了很多水了),之后小火搅拌(预防粘锅),一直搅拌到收水为止(热的时候还不是膏,待摊凉了就会成膏了。话说,我站着搅拌,站了两小时,站到腰都酸了,手都麻痹了,不容易吖~)。6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水,熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里,盖上盖子放冰箱内保存,据说可放上两三年呢小贴士1、切记切记烧开后转慢火熬,过中搅拌熬制二小时,在最后半小时里要不停搅拌,要不然会粘锅。2、熬果酱这类东西,一定是要用不锈钢锅才行哦

怎样熬枇杷膏?

1. 2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分 2. 扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。 3. 果肉都放入碗中备用。 4. 将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。 5. 枇杷5分钟后已经有明显的水分了。 6. 继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠 7. 加入4克川贝粉,继续加热翻拌。 8. 果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了 9. 放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

枇杷膏怎么做的?

1. 2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分 2. 扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。 3. 果肉都放入碗中备用。 4. 将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。 5. 枇杷5分钟后已经有明显的水分了。 6. 继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠 7. 加入4克川贝粉,继续加热翻拌。 8. 果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了 9. 放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

枇杷膏怎么熬制?

1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷,本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢,为了经济效益,果农是打农药防虫还有催熟,好早上市卖个好价钱。 2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净,去掉蒂还有肚脐,再把里面的种子挖空。一定要洗干净,皮不用撕掉,最后挖掉种子。 3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面,掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子,然后等大火熬到枇杷软了。 4.熬制枇杷已经软了,再加冰糖,改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色,可以捞出枇杷,用小火继续熬制,若枇杷膏还未出现粘稠的感觉,再加适量的冰糖,接着熬制半小时。 5.装罐待冷却后会发现,枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖,一斤枇杷最少要加半斤冰糖,如果喜欢甜食,可以再加入糖。冷却好了,把洗干净的玻璃罐子里面擦干,再把枇杷膏舀进罐子里面,可以再加个密封圈盖好罐子,放进冰箱。

自制枇杷膏的方法是什么?

1、如果是用果实来做的话,要先将果实清洗干净,然后将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬,将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖,冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起,腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮,煮的时候要不停的搅拌,可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后,就可以用器皿盛起来保存。正常情况下,冷藏保存的有效期可以达到1个月。 2、如果是用枇杷叶做枇杷膏的话,也是先将叶子洗干净,然后用榨汁机搅碎,将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮,一边煮一边搅动,等到浓缩变色之后就可以盛出保存。

自制枇杷膏的方法是什么?

食材清单 枇杷汁 、 新鲜枇杷果 500g 、 本草汁 、 枇杷叶 30g 、 枇杷花 30g 、 纯净水 500g 、 本草枇杷膏 、 枇杷汁 150g 、 本草汁 150g 、 黄冰糖 250g 、 川贝母 5g 烹饪步骤 1/7 枇杷叶和枇杷花清洗干净后冷藏浸泡过夜。