本文目录一览：
- 1、鲈鱼的做法最简单最好吃?
- 2、鲈鱼的做法最简单最好吃?
- 3、鲈鱼的做法最简单最好吃?
- 4、鲈鱼的做法最简单最好吃?
- 5、鲈鱼的做法最简单最好吃?
- 6、鲈鱼怎么做好吃?
- 7、鲈鱼怎么做好吃?
- 8、清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单?
鲈鱼的做法最简单最好吃?
1/13 鲈鱼洗净、划上花刀，用盐、料酒腌制20分钟。 ? 2/13 摆盘。 ? 3/13 配料切好；准备豆豉一勺。
鲈鱼的做法最简单最好吃?
材料 鲜鲈鱼1条（约500g），鲜香茅1根，老姜（切片）10片，鲜朝天椒2个，红糖30g，鱼露，生抽，黄酒，辣椒油各15ml。 做法 1.将鲜鲈鱼收拾洗净，用厨房纸巾吸去表面水分，两面分别用刀斜切3刀，每个刀缝中都塞入1片老姜，其余姜片放入鱼腹中。将鲜香茅和鲜朝天椒一起剁碎（或捣碎），与红糖、鱼露、生抽、黄酒、辣椒油一起调成香料汁。 2.烤箱预热同时，将电烤箱的烤盘中铺上一层锡纸：把锡纸折成一个深口的盒子，将处理好的鲈鱼放进去。将调好的香料汁均匀地洒在鲈鱼上，然后把锡纸盒子的边缘折上，将鱼的上面盖住，捏紧封好。即：用锡纸把整条鲈鱼和香料汁包裹起来。 3.确定电烤箱的调温旋钮在“180度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至35分钟“烘烤”，将盛放了锡纸包裹的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱门进行烤制。 4.5分钟后，取出烤盘，可将烤盘下衬锅垫，直接上桌，打开锡纸，即可享用。
鲈鱼的做法最简单最好吃?
鲈鱼得蒸着吃，非常好吃，值得一试。 首先准备好食材，新鲜鲈鱼一条、葱、姜、香菜、鼓油、 1，鲈鱼清理干净，改刀抹上料酒、放盐，加葱姜，腌制五分钟。 2，上锅蒸十分钟，倒出汤汁，放上三丝，倒入蒸鱼豉油。 3，起锅烧油，油热，浇在鲈鱼身上即可，好吃的蒸鲈鱼就做好了
鲈鱼的做法最简单最好吃?
材料：活海鲈鱼1条（约600克）、小香葱100克、姜片、葱段、青花椒、盐、冷鲜汤、食用油各适量。 做法： 1、将海鲈鱼宰杀治净，纳盘加姜片和葱段入笼蒸熟后取出。 2、取一半的小香葱，切成15厘米长的段；另一半则剁成茸，纳碗加冷鲜汤调散后，滤渣即得小葱汁。
鲈鱼的做法最简单最好吃?
首先买一条两斤到三斤左右的鲈鱼，去鳞去内脏，这样整条鲈鱼清洗干净，然后切成小段，放入水中，把血水渗出来，然后重新刷锅加油，把鱼放入锅内煎至七分熟，然后放水加入葱姜蒜和调料，炖一个小时之后必火，这时候的鲈鱼最简单也是最好吃，味道鲜美，营养丰富。
鲈鱼怎么做好吃?
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是最常见的做法，也是最简单的做法，需要准备新鲜的鲈鱼、青红菜椒、生姜大葱以及各种调料。首先要将鲈鱼清洗干净，取出腮腺等内脏。在正反两面打上花刀，放入盘中加上料酒和食用盐。再把青红菜椒、生姜大葱切成丝状放到鱼的身上，将鲈鱼连同盘子一起放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟，再关火焖5分钟。将装鱼的盘子从蒸锅里端出来倒掉鱼汤汁以及夹掉青红菜椒、葱姜，重新放上新鲜的青红菜椒丝、生姜大葱丝，淋上生抽、耗油等调料。最后烧适量的热油进行爆香即可。清蒸鲈鱼能保留鲈鱼最新鲜的口感，口味清淡，老人孩子都能吃。 ? 红烧鲈鱼 红烧鲈鱼也是很多人都喜欢的吃法，口感微辣，鱼肉鲜嫩，汤汁红亮。制作前同样要先把鲈鱼处理干净打上花刀，涂上料酒和食用盐，放入锅中煎至两面金黄，将鲈鱼盛出来备用。在锅中放入葱姜炒熟，加入豆瓣酱后炒出红油，加入适量清水，放耗油、酱油、生抽、鸡精等调料，最后将煎好的鲈鱼放入锅中，盖上锅盖焖煮沸5分钟，淋上适量的淀粉水进行大火收汁后盛出装盘，撒上葱花、香菜就能食用了。 ? 糖醋鲈鱼 糖醋鲈鱼外酥里嫩，酸甜可口，趁热食用口感最好。糖醋鲈鱼的制作方法稍微复杂一些，需要把洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着脊骨把鱼肉用刀从鱼头片到鱼尾。另一面也要同样的操作，使鱼肉变成一条一条的挂在鱼脊骨上，再加入姜片、料酒、食盐、胡椒粉等调料抓匀腌制一会，裹上适当的淀粉，放入锅中油炸定型，表面焦黄后就要捞出来备用。再进行调糖醋汁，在锅中加入番茄酱、白糖、白醋和半碗清水大火煮开后加入适量淀粉水。煮至粘稠淋到鲈鱼上面就完成了，也可以撒上一些葱花和松子，起到提味和美观的作用。 ?
鲈鱼怎么做好吃?
糖醋鲈鱼 准备食材如下：鲈鱼1条，松子2糖醋，葱1根，番茄酱5汤匙，白糖5汤匙，白醋1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉适量 具体做法如下：将清洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着鱼脊骨把鱼肉从鱼头到片到鱼尾的地方，两面的操作方法一样，去掉鱼脊骨，和鱼肚骨，留鱼尾连着两片鱼肉，然后在鱼肉上面先斜刀切刀花，再平刀片，尽量切长一点，一点要小心，不要把鱼皮给切断了，让鱼肉变成一条一条的，然后把鱼肉跟鱼头放汤盆里，加入姜片，料酒，食盐，胡椒粉，抓匀腌制一会，再裹上一层厚厚的淀粉，接着起锅加宽油烧热，油温8成热时，吊着鱼尾，这样鱼肉会往下垂，用汤勺舀起热油淋到鱼肉上面，炸至定型，再跟鱼头一起放到油锅里炸熟至表面焦黄，然后捞出，油温升高再复炸15秒，炸好后摆入盘中！再起锅，加油烧热，油温5成热时，加入5汤匙番茄酱，加入5汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入半碗清水，大火煮开，再淋入少许水淀粉，煮至浓稠，然后淋到鲈鱼上面，最后撒上松子和葱花即可！
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单?
主料：鲈鱼一条 辅料：水发冬菇、猪肉适量 调料：盐、姜、香葱、淀粉、鸡精、胡椒粉、香油、猪油、生抽各适量 做法 1．将鲈鱼宰杀去内脏并清洗干净，取一器皿放入盐、香油、鸡精拌匀抹入鲈鱼肚内，用葱白2～3条垫在鱼盘中，再放上鲈鱼；
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单?
1.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。 2.将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 3.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。 4.蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。 5.将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。 6.将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
鲈鱼最好吃的六种做法?
鲈鱼最好吃六种做法为： 1.雕梅酸汤鲈鱼 2.油浸鲜椒焖鲈鱼 3.骨头参蒸青茄鲈鱼 4.油泼辣子一道鱼 5.百香果涮鱼片 6.手撕鲈鱼。
鲈鱼最好吃的六种做法?
用料 新鲜鲈鱼 1条 葱 1颗 姜 4片 蒸鱼豉油 30克 料酒 10克 盐 适量 花生油 40克 做法步骤 1、首先备齐所有的清蒸鱼食材。 2、把鲈鱼放到水池里后，用刀去鳞，如果鱼鳞不除会影响口感。 3、这个时候去除鲈鱼的内脏，不要留有杂质。 4、去除杂质的鲈鱼，用自来水冲洗干净，注意一定要把鱼肚里面的血液和杂质洗净。 5、取一个盘子把切好的葱和姜放到上面。 6、把冲洗干净的鲈鱼铺到盘子上面。 7、这个时候在鱼身上浇上料酒来去除鱼的腥味。 8、再撒上适量的盐腌制一下鲈鱼，这样蒸出来的鱼更入味。 9、把葱叶用牙签划成细丝后，用盐水浸泡一会儿。 10、这个时候在鱼的身上用刷子蘸少许食用油涂抹一下，这样在蒸鱼的过程中鱼就不会发干。 11、把收拾好的鲈鱼放到蒸烤箱里面。 12、蒸烤箱开启清蒸鱼的模式。 13、把蒸好的清蒸鱼从蒸烤箱取出来。 14、把浸泡好的葱丝码放在蒸好的鲈鱼身上。 15、沿着盘子的四周浇上蒸鱼豉油。 16、把蒸鱼豉油倒均匀后。 17、锅中烧热花生油后，直接从头到尾浇到鲈鱼身上。 18、享用鲈鱼之前用勺子把盘子里的鱼汤舀起来淋到鲈鱼身上。 19、嘻嘻，现在可以享受美味咯，宝贝多吃了一碗米饭。
鲈鱼最好吃的六种做法?
食材清单 鲈鱼 一条 、 花椒 1小勺 、 料酒 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 糖 1小勺 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 香菜 1根 、 小米辣 1根 烹饪步骤 步骤1 先把鱼清洗干净 切花刀（不要切深很容易碎） 步骤2
鲈鱼最好吃的六种做法?
方法/步骤 1 在超市买回活的鲈鱼，一般买一斤以下的，这样肉质比较嫩。然后处理好鱼鳞，把肚子和鱼鳃清理干净。 2 准备好葱姜，把葱切段，姜切片。
鲈鱼最好吃的六种做法?
准备食材如下：鲈鱼1条，松子2糖醋，葱1根，番茄酱5汤匙，白糖5汤匙，白醋1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉适量 具体做法如下：将清洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着鱼脊骨把鱼肉从鱼头到片到鱼尾的地方，两面的操作方法一样，去掉鱼脊骨，和鱼肚骨，留鱼尾连着两片鱼肉，然后在鱼肉上面先斜刀切刀花，再平刀片，尽量切长一点，一点要小心，不要把鱼皮给切断了，让鱼肉变成一条一条的，然后把鱼肉跟鱼头放汤盆里，加入姜片，料酒，食盐，胡椒粉，抓匀腌制一会，再裹上一层厚厚的淀粉，接着起锅加宽油烧热，油温8成热时，吊着鱼尾，这样鱼肉会往下垂，用汤勺舀起热油淋到鱼肉上面，炸至定型，再跟鱼头一起放到油锅里炸熟至表面焦黄，然后捞出，油温升高再复炸15秒，炸好后摆入盘中！再起锅，加油烧热，油温5成热时，加入5汤匙番茄酱，加入5汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入半碗清水，大火煮开，再淋入少许水淀粉，煮至浓稠，然后淋到鲈鱼上面，最后撒上松子和葱花即可！
鲈鱼最好吃的六种做法?
【柠檬盐烤鱼】 材料：鲈鱼1条。 调味料：柠檬胡椒海盐，烟熏胡椒粉，各适量。 做法：洗净的鲈鱼，两边都打花刀，再均匀的抹一层柠檬胡椒海盐，鱼腹内也抹，再抹一层烟熏胡椒粉，划口内鱼腹内都要抹。然后用保鲜膜将鱼包裹起来，冷藏腌制一小时。取出后去掉保鲜膜，将鱼置于烤架上，底下的接渣盘上放张锡纸，回头方便清洗烤箱。然后，200度30分钟，烤至有鲜香味冒出即可。烤到一半的时间，将“加湿”喷雾打开，以防将鱼皮鱼尾被烤焦。
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃?
原料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。 制作步骤： ①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。 ②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃?
材料 鲈鱼1尾，葱3根，姜50公克，辣椒1根，蒸鱼酱油3大匙，香油1大匙，盐1小匙 做法 1.鲈鱼洗净，放上少许姜片(份量外)，移至蒸锅中，蒸约10分钟。 2.葱、姜、辣椒都切成细丝备用。
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃?
用料:鲈鱼 1条（500克左右） 腌料：大葱 半根，盐 适量，料酒 适量，老姜 3片 辅料 :芹菜 2根，姜末 1块的量，大蒜 一个，豆豉 1勺 调料 :豆瓣酱 1小勺老干妈 2小勺，耗油 适量，生抽 适量，鸡精 适量，白糖 适量，花椒油 适量，香菜 2根 做法步骤: 步骤 1 鱼洗净划刀，大葱上半部分切段，老姜两三片，料酒适量，盐适量，按摩两三下，腌制10到20分钟 步骤 2 剩下的葱切段，姜片铺在蒸鱼的盘子上 步骤 3 辅料备好，芹菜杆切末，姜蒜切末，放一勺豆豉，芹菜叶单独放，香菜备好，调一小碗淀粉水，少放点淀粉 步骤 4 把鱼洗掉腌料，用厨房纸稍微擦一下，趴在铺好大葱的盘子上，水开上锅蒸8分钟，设置好时间 步骤 5 剩3分钟时开始炒辅料，油热下芹菜杆，姜蒜末，豆豉 步骤 6 炒出香味放老干妈，豆瓣酱 步骤 7 翻炒出红油，放耗油，生抽，味精，白糖，花椒油调味 步骤 8 倒入淀粉水 步骤 9 时间到，把鱼拿出来，取掉下面铺的葱段和姜片，倒掉蒸鱼蒸出来的水，盖上芹菜叶 步骤 10 再在芹菜叶上铺炒好的辅料 步骤 11 撒上香菜
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃?
食材：鲈鱼1条，红椒1根，生姜1块，大葱1段，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油小半杯 做法步骤： 第一步：先将生姜修下边角，然后切成丝，红椒去蒂去籽后切丝，大葱切成5厘米长的段，再切丝，一起放到水里泡着备用！鲈鱼清理干净，冲洗干净血水，再用菜刀在鲈鱼两面划上刀花，然后先涂上一层料酒，再涂上一层胡椒粉，蒸鲈鱼不需要涂盐，涂好之后，在盘子底下垫上葱芯，然后放上鲈鱼，再把生姜的边角料放到鲈鱼上面！
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃?
蒸鲈鱼好吃又简单做法步骤： 1、鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。 2、葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。 3、盘子底部放几片姜，
