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猪蹄的做法家常简单?
用料：猪爪 两只，姜片 8片，盐少许， 料酒 2勺，酱油（最好老抽生抽）、 葱白 、花椒 少量，冰糖 1-2块，八角 五个，桂皮 香叶 做法 步骤 1猪蹄清洗干净，放入热开水中煮1分钟，煮出血末后捞出，再用清水冲洗一下，如猪爪上未除干净的毛，可用镊子拔出。 步骤 2准备佐料，葱切断，姜切片，酱油，料酒，冰糖，八角等。 步骤 3锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒。 步骤 4翻炒片刻后，加入酱油，料酒，冰糖。 步骤 5继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水，水可以更多，将八角和所有调料放入，将适量盐调味（最好将八角桂皮等调料用干净纱布包裹）。 步骤 6盖上锅盖，大火烧开后转小火，一小时左右，用筷子戳一下，能轻松戳透就行。 步骤 7最后，转大火收汤汁就行了。
猪蹄的做法家常简单?
主料：猪蹄350克，黄豆芽300克 调料：八角3克，盐3克，味精2克 制作： 1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净； 2. 每支猪蹄剁6至8块，洗净； 3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时； 4. 投入黄豆芽再煮40分钟，起锅。
整只猪蹄最简单的做法?
步骤/方式1 葱姜蒜，香叶，八角，冰糖，一起炒。 步骤/方式2 洗好的一整根猪蹄，下祸。 步骤/方式3 最好在猪蹄上划几刀 步骤/方式4 上色，加酱油，料酒，生抽， 步骤/方式5 郫县豆瓣酱，炒出红油 步骤/方式6 加开水，大火烧开，转小火四十分钟行。 步骤/方式7 加一点点耗油 步骤/方式8 大火收汁 步骤/方式9 可以了
猪脚最简单的做法?
1/13 猪蹄洗净，焯水，再洗净，沥干水分备用。 准备好葱段，生姜片，黄豆需要提前一天用水泡起来。 炒锅里加入适量的食用油，的放入配料炒香。 倒入猪蹄一起翻炒。 加入适量的料酒，盐，白糖，生抽和老抽。一起翻炒。 ? 加入泡好的黄豆。 一起翻炒一会儿。 一次性加入适量的水，大火煮开10分钟。 ?转小火炖2个小时左右。 (具体炖的时间长短根据自己家的火力大小来掌握) 中途可以用筷子戳一下猪蹄，如果可以戳动就是烂了。喜欢口感软一点的就再多炖一会儿。 最后大火收卤汁，收卤汁的时候人不要离开，用锅铲轻轻推动猪蹄，以免糊底。 美味可口的猪蹄炖好了。 ?
猪脚最好吃的做法?
1、将买回来的猪脚清洗，切一小块，放进火锅中文火炖至酥烂，放盐调料就可以，将炖好的猪脚取下，放凉。 2、将青豌豆，大豆，红萝卜清洗，红萝卜和熏干需要切小傅，青豌豆和大豆在开水中焯一下。 3、将刚刚炖猪蹄时剩余的汤再次烧开，随后放进剔下的猪脚肉，青豌豆，大豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀。
猪脚最好吃的做法?
猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。 制作过程: (1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。 (2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。
猪脚最好吃的做法?
红烧猪蹄主要用料：猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒。做法步骤： 1.葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净，如果觉得回家后切麻烦的话，可以让超市的售货员给剁好，回家直接清洗即可。 2.将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出。
猪脚最好吃的做法?
红烧猪蹄。 主要食材，猪蹄子4个约200O克，处理干净后，在开水中稍烫一下捞出来控水备用。注意冷水下锅。 辅料，盐20克，生抽10克，冰糖20克，黄豆酱30克，葱姜各30克。用纱布包上花椒八角各5克，香叶4片，白芷5克制成料包。 起锅烧油，油温三成下冰糖小火炒至熔化呈金黄色，下猪蹄子翻炒充分上色，随后下入葱姜爆香，加入盐生抽，黄豆酱小火继续炒二分钟，充分入味最后加入开水没过食材。
猪脚最好吃的做法?
食材：猪蹄两个，葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻 做法： 1猪蹄切块焯水，捞出洗净血沫备用；在碗里准备好四片姜、四五片香叶、三个八角和一小撮花椒备用 2锅里下油，冷油放三勺白糖，小火炒至白糖冒出细密的小泡后立刻倒入猪蹄，炒出糖色。然后加入准备好的姜、香叶等所有配料，炒出香味 3锅里多加点水，然后加一勺老抽，大火烧开后倒入砂锅里，小火炖煮一个半小时左右到猪蹄软烂，大火把汤汁收干，然后把猪蹄用筷子夹出来到盘子里备用
猪脚最好吃的做法?
酱烧猪脚 原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。 做法 1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。 2、焯水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄，加水(以刚没过猪蹄为宜)，放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
猪脚最好吃的做法?
根据个人口味而异，有些人喜欢清淡的，建议猪脚炖黄豆，有些人喜欢口味重的，可以红烧猪脚或者卤猪脚、腊猪脚，需要注意的是，无论什么做法，都应当先把猪脚处理干净并加入葱姜料酒过水，防止有腥味
猪脚最好吃的做法?
材料: 猪蹄2只，食盐，姜适量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖 做法: 1.先烧一锅开水，刀背拍碎一大块生姜，扔在开水里，再把猪蹄儿在开水中淖煮过，捞出，冲冷水洗净，沥干，备用。 2.锅热油，倒入姜片，炒香；接着倒入淖过且沥干水份的猪蹄儿，大火翻炒几分种，至表面略焦，此时在锅中注入两大碗清水，水量以没过材料为准，大火烧滚后，加入桂皮，八角，五香粉（注意此时不可加盐，否则不易煮烂），转为小火继续煮。
清煲猪脚的做法?
步骤1 冷水下锅，放入料酒，姜片，大葱汆水 步骤2 煮到没有血水渗出时，捞出猪脚，用冷水洗净 步骤3 猪脚放入高压锅，加大葱，姜片，料酒，压30分钟 步骤4
清煲猪脚的做法?
答: 清煲猪脚是一道颇受欢迎的传统菜肴，下面是详细的做法说明： 1.所需材料： 猪脚：1只（约800克） 姜块：适量 葱段：适量 料酒：2汤匙
清煲猪脚的做法?
第1步、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。 第2步、冷水下锅焯水。水开后略煮。 第3步、捞起清洗干净，沥干水分。 第4步、猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。 第5步、盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。 第6步、炖至猪脚软烂。 第7步、泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切 小块。
