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巴马香猪和三元猪的出肉率?
正常情况下，巴马香猪和三元猪的出肉率都相差不大，都是在70%到75%左右。 但是如果猪的重量在280－－300斤，甚至更重，那么它的出肉率也就更高了，最高可达85%左右。
巴马香猪和三元猪的出肉率?
巴马香猪能达到百分之六十多，三元猪能达到百分之七十以上，但两者没有可比性，饲养方式和周期都不一样，肉口感也不一样，当你吃过巴马香猪肉，你就不想吃普通猪肉了！
巴马香猪肉有什么?
巴马香猪，广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。巴马香猪来源于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马香猪为什么都是肥肉?
巴马香猪都是肥肉，是因为它是土猪，肉质肥 巴马香猪，广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。 巴马香猪来源于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，遂传名为“香猪”。
巴马香猪有猪精吗?
答：巴马香猪没有猪精都是人工授精的 人工使用设备收集公猪精液,然后将精液注入发情母猪的生殖道,使母猪受精,而不是公猪和母猪。
巴马香猪肉最正宗的做法?
1 盒装巴马香猪切薄片儿，姜切丝，青蒜斜切段，青椒斜切 步骤 2 锅烧热，少许油，烧热，香猪片儿先下锅，小火煎出一点儿油，肥肉部分变透明一点，肉片儿微卷，下姜丝，一小部分青蒜 步骤 3 翻炒几下，加一点儿水，不要漫过材料，满到一小半为好，稍稍焖一会。因为香猪为半成品所以基本不要放盐 步骤 4 青椒下锅青蒜下锅，不宜炒的太软烂。翻炒至断生则好
巴马香猪肉最正宗的做法?
1.将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌味 2.上猪叉（用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开），用开水烫猪皮，上皮色水（用麦芽糖，醋，水调制），自然风吹至皮干 3.小火入焖炉烤约两小时取出，再将香猪放在明炉上，把猪皮烤至金黄色。上桌时切成骨牌大小
