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小麦为什么叫大麦?
小麦是小麦，大麦是大麦，小麦和大麦是两个不同的物种。小麦颗粒饱满，呈椭圆形，大麦的麦粒是细长形状的。我们经常吃的面粉是用小麦做的。我们常吃的饼干，馒头，面条，油条等食品，都是小麦面粉做的。大麦的产量比较低，没有小麦的种植范围广。大麦在农村一般种了喂鸡。
大麦和小麦有什么分别和用途?
大麦属禾本科植物，是一种主要的粮食和饲料作物，是中国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。 是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530,000 平方千米)。煎汤，煮粥，或研末服。大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
大麦与小麦的区别?
1、外形不同，小麦的茎秆直立，花序为穗状，两头圆短；而大麦的茎秆比较粗壮，花序会短一些，两头尖细长。 2、用途不同，大麦主要用于饲料、制作啤酒，而小麦可以加工成面粉。
