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麻辣小龙虾的做法?
【步骤一】：小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。 【步骤二】：小龙虾刷好后逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处，斜着45度左右剪掉不要，把龙虾的内脏去掉，也就是黑色的东西，然后捏住小龙虾中间的尾巴，转一圈抽出虾线，最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净，直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。 【步骤三】：小龙虾处理完后，我们再给它冲洗几遍把龙虾彻底洗干净把水沥干备用。 【步骤四】：把莴笋去皮，切成手指头粗细的条，洋葱切成块装盘；大葱切成段、生姜切成小颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成段装盘备用。 【步骤五】：锅中烧热放油，稍微多放一些油，大火烧至七成热把小龙虾倒入锅中，用大火把小龙虾炒至虾尾巴弯曲就可以，然后捞出备用（由于是家庭做法，我们就不要过油炸，直接炒一下，时间要稍微长一些）。 【步骤六】：锅中留底油烧至六成热，把切好的洋葱、生姜、一半大蒜末、大葱倒入锅中炒香，接着放入干辣椒和一把花椒还有豆瓣酱20克、火锅底料100克倒入锅中炒化，炒出香味。 【步骤七】：把炒好的小龙虾倒进去翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒和适量的水，开始调味，依次放入老抽5克、生抽10克、盐3克、白糖5克、胡椒粉3克翻炒，大火烧开后开中火敞盖炖十分钟左右。 【步骤八】：十分钟后倒入莴笋和洋葱，再煮2分钟。 【步骤九】：差不多2分钟后，倒入剩余的大蒜末，翻炒几下大火收汁，盛出装盘，撒上点香葱即可。
麻辣小龙虾的做法?
步骤： 1. 将小龙虾用清水洗净备用，同时将大葱、姜、蒜、青红辣椒切成段备用。 2. 热锅加油，放入花椒炒香，将青红辣椒和姜一起爆炒，再加入葱段和蒜末一同翻炒。 3. 加入酱油、料酒、盐、白砂糖和适量的清水，煮开后转小火慢炖10分钟，让调味汁入味。 4. 把小龙虾放入热水中焯一下，捞出备用。 5. 将焯过水的小龙虾放入调味汁中慢炖5-8分钟，让味道充分渗透入虾中。
麻辣龙虾是怎么做的?
麻辣龙虾的做法步骤如下： 买来小龙虾后，放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是腹部要多刷两遍，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。 逐个用剪刀在小龙虾头的三分之一处，斜着45度左右剪掉不要，把龙虾的内脏去掉，也就是黑色的东西，然后捏住小龙虾中间的尾巴，转一圈抽出虾线，最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净，直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。 锅中放多一点油，控水好的虾尾下锅炸几分钟，小心油，戴了面具，炸几分钟盛出来。 锅里的底油继续用，放火锅底料，大葱，大蒜，香叶，八角，花椒，郫县豆瓣酱，老姜。 放虾尾进去炒，加盐炒个几分钟。 倒入切条的土豆，炒至几分钟即可。
麻辣龙虾是怎么做的?
1. 麻辣龙虾是通过将龙虾煮熟后，再加入各种调料和辣椒制作而成的。 2. 麻辣龙虾的独特口味来自于其独特的调料配方，其中包括花椒、干辣椒、姜蒜等多种调料，这些调料的搭配使得麻辣龙虾具有浓郁的香辣味道。 3. 除了传统的麻辣龙虾之外，现在还有各种口味的龙虾，如蒜香龙虾、酱爆龙虾等，这些不同口味的龙虾也是通过不同的调料配方制作而成的。
如何做麻辣龙虾?
食材：龙虾尾、火锅底料、罐装啤酒、葱姜蒜、洋葱、干辣椒、线椒、小米辣 做法：一、龙虾尾冷水下锅加姜片料酒焯水捞出，起锅烧油加葱姜蒜、干辣椒、花椒、洋葱炒香，加入一块火锅底料炒化，倒入龙虾尾翻炒均匀二、加入大半罐啤酒焖煮10分钟，再加一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油，加入青红辣椒段翻炒均匀，最后撒上香菜即可
如何做麻辣龙虾?
材料：龙虾1500g，干辣椒50g，红袍花椒40g，大葱白40g，大蒜50g，生姜40g，料酒2茶匙10ml，酱油2茶匙10ml，盐4茶匙20g，白砂糖6茶匙30g，鸡精2茶匙10g，白胡椒粉1茶匙5g，椒盐1茶匙5g，油1/4碗60ml 做法： 1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。 2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。 3、葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。 4、大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花爆出香味。 5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟(这时最好一手持锅盖一手持铲，以免小龙虾爬出)。 6、加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。
如何做麻辣龙虾?
食材：新鲜小龙虾1千克，小龙虾调料1袋，啤酒200毫升。辅料：香葱1根，姜片20克，蒜片20克，油10毫升，花椒5克，干辣椒适量，生抽3毫升，盐3克。1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。 2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。 3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。
怎样做麻辣龙虾?
以下是麻辣龙虾的做法： 1. 将龙虾洗净，剪开龙虾身体的上壳，去掉内脏。用刀将龙虾切成块，备用。 2. 锅中烧开适量的水，加入一些姜片、葱段和料酒。将切好的龙虾块放入水中焯水煮熟，捞出备用。 3. 炒锅中加适量的食用油，放入姜片、葱段和大蒜炒香。 4. 加入适量的干辣椒和花椒继续翻炒，使其释放出辣味。 5. 加入适量的麻辣火锅底料，用中小火翻炒均匀。 6. 加入适量的酱油，再加入适量的水，搅拌均匀。 7. 将焯水熟炒过的龙虾块放入锅中，翻炒均匀，使其充分裹上调料。 8. 根据个人口味适量加入盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。 9. 继续翻炒几分钟，直到龙虾块完全被调料包裹，汤汁浓稠。 10. 出锅装盘，可以根据个人喜好撒上葱花和香菜作为装饰。 温馨提示： - 辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整，增加或减少。 - 麻辣火锅底料已经有辣味，所以辣椒粉的量可以酌情加少或不加。 这是一种基本的麻辣龙虾的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你能做出美味的麻辣龙虾！
湖南麻辣小龙虾的做法?
麻辣小龙虾是一道非常流行的湖南菜肴，做法如下： 所需材料： - 小龙虾 1-2斤 - 干辣椒 10-15个 - 花椒 适量 - 姜蒜末 适量 - 青蒜、香菜 适量 - 盐、味精、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖、醋 适量 步骤： 1. 将小龙虾清洗干净，去掉虾须和虾壳上的泥沙。 2. 把干辣椒和花椒用油炒香，捞出备用。 3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末煸炒至香味出来，然后加入小龙虾煸炒至变色。 4. 加入盐、味精、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖、醋等调料，翻炒均匀。 5. 加入适量的清水，烧开后加入炒好的干辣椒和花椒，再加入适量的青蒜和香菜，翻炒均匀即可。 6. 最后可以根据个人口味调整麻辣程度和咸淡度。 麻辣小龙虾的做法比较简单，但需要注意的是，小龙虾在烹饪过程中容易熟得快，所以要掌握好火候，避免煮得太老或者太烂。另外，如果你不喜欢吃辣，可以适当减少干辣椒和花椒的用量。
湖南麻辣小龙虾的做法?
1.小龙虾泡洗米水半小时，去虾胃，去虾线，清洗干净。 2.热锅凉油，下葱姜蒜、花椒炒香，放入八角、香叶、小龙虾爆炒至虾变色，加入干辣椒、鱼露、老抽、冰糖、胡椒粉、麻椒粉、啤酒，摸过虾，加水焖煮10分钟。 3.焖煮后，加入盐、尖椒段、圆葱丁、山芹菜段翻炒一分钟，关火。 4.出锅前加入蒜蓉、油泼，即可。
湖南麻辣小龙虾的做法?
1. 麻辣小龙虾的做法是可以学会的。 2. 麻辣小龙虾的做法需要准备好新鲜的小龙虾、辣椒、花椒、姜蒜等食材，先将小龙虾焯水去腥，再用辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制，最后加入小龙虾翻炒即可。 3. 麻辣小龙虾的做法还可以根据个人口味进行调整，例如加入豆瓣酱、酱油等调料，或者加入蔬菜等配菜。
麻辣龙虾怎么做?
食材：小龙虾，大蒜，生姜，花椒，红干椒，麻椒，小葱 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。 2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。 3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。 4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。 5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。 6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。 7.加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。 8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。 9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。 10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
麻辣龙虾怎么做?
以下是麻辣龙虾的做法： 1. 将龙虾洗净，剪开龙虾身体的上壳，去掉内脏。用刀将龙虾切成块，备用。 2. 锅中烧开适量的水，加入一些姜片、葱段和料酒。将切好的龙虾块放入水中焯水煮熟，捞出备用。 3. 炒锅中加适量的食用油，放入姜片、葱段和大蒜炒香。 4. 加入适量的干辣椒和花椒继续翻炒，使其释放出辣味。 5. 加入适量的麻辣火锅底料，用中小火翻炒均匀。
麻辣龙虾怎么做?
做一道麻辣龙虾是一项具有挑战性的任务，下面是一种常见的做法，希望能帮到你： 材料： 龙虾：2只（约1.5-2斤） 干辣椒：适量 花椒：适量 姜蒜末：适量
麻辣龙虾怎么做?
麻辣龙虾的做法如下 1、购买新鲜的小龙虾清洗干净，并且去掉虾线。 2、把大葱切成小段，姜切成姜末，蒜切成片。 3、锅中放水用大火煮沸，然后再倒入小龙虾，使用中火煮8分钟，这时候小龙虾变红了，即可捞出。
麻辣龙虾怎么做?
麻辣龙虾的做法如下：1.准备新鲜的龙虾和适量的辣椒、姜蒜等调料。 2.先将龙虾煮熟，可以加入适量的盐和料酒提鲜。 3.热锅冷油，将姜蒜和辣椒爆炒出香味。 4.倒入适量的料酒，待料酒挥发后，加入适量的酱油和辣椒酱调匀。 5.加入适量的水或高汤，煮沸至汤汁收浓。 6.将煮熟的龙虾放入锅中，翻炒均匀，让虾身充分吸收麻辣汤汁。 7.最后加入适量的盐、糖、味精，翻炒均匀即可。 所以，麻辣龙虾的做法是先将龙虾煮熟，再和麻辣汤汁一起翻炒，最后调味即可。 这样做出来的龙虾麻辣味道浓郁，香辣可口。
麻辣龙虾的制作9种做法?
步骤1准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。 步骤2小龙虾用刷子洗净。 步骤3剪掉头部。 步骤4再从尾部去掉虾线。 步骤5大葱切段。 步骤6姜切片。
麻辣小龙虾怎么做?
麻辣小龙虾步骤如下： 1、取500g小龙虾放入盆中，加入温水，让水没过小龙虾即可，再向水中加入15g精盐、5g料酒腌一小会儿。 2、把小龙虾抓起，这样抓哦，任凭它张牙舞爪也不会伤到手，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了 3.再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净 4.备好调料（花椒 小葱 干辣椒 蒜片 生姜片 和郫县豆瓣酱） 用手轻轻掰掉小龙虾的尾部，注意将虾线也一起拽出来，清洗干净之后装入一个干净的盘子中待用，葱切段、姜切片后待用。 5.热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后再把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片，蒜片和干辣椒倒入炒匀 6.把小龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒，也可以用料酒或者啤酒代替 7.加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火 8.烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味。
