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清炖鸡汤的做法王刚?
用料原材料：莲子10克，龙骨150克，母鸡200克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 1、将鸡斩件汆水，龙骨斩件汆水，莲子洗净，姜切片待用。 2、取净锅上火，放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
清炖鸡汤的做法王刚?
准备主材：老母鸡一只。 辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。 操作步骤： 1，杀好母鸡，去除内脏，切块。 2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。
清炖鸡汤的做法王刚?
准备食材：鸡腿200克、鲜香菇5至6颗、小葱2颗、八角香叶少许、枸杞适量、料酒2克、盐2克、姜少许，姜切片，香菇顶部切十字刀，锅中加水，冷水下入鸡肉，水开捞出，将鸡肉放入砂锅，加入姜片、香叶、八角、料酒、盐、葱结、清水，水开后小火炖1小时，加入香菇、枸杞，小火继续炖30分钟即可。
清炖鸡汤的做法王刚?
用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许 做法： 1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花 2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火 3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可
清炖鸡汤的做法王刚?
步骤一：一个人吃的话买半只鸡就够了，将大葱切段、生姜切片。 步骤二：起锅烧水，同时在一旁准备一盆凉水，水烧开以后将鸡放入沸水中浸泡一定的时间，大约5秒钟，接着马上放入准备的凉水中同样是5秒钟，这个操作反复三次左右，可以很好地增加肌肉表皮的脆感。 步骤三：另加水烧开，放入葱段和姜片，锅中的水一定要将鸡能够全部没过，水烧开后加入一定的凉水，让它保持在将开未开的样子，开小火煮10分钟左右，切记一定要保持水面将开未开的状态。
清炖鸡块最正宗做法?
主料 鸡半只 海鲜菇一袋 蟹味菇一盒 辅料 葱三小根 蒜适量 姜一小块 盐适量 料酒适量 花椒粒适量 步骤1 半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫 步骤2 葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒 步骤3 鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用 步骤4 菌类洗净控干备用 步骤5 汆烫好的鸡肉，放入干净锅中，加剩余葱姜及花椒，加水大火炖煮，喜欢喝汤多加一点水， 步骤6 水开十分钟后放入菇类，加盐，继续炖煮 步骤7 中小火慢炖一个小时，视鸡肉的鲜嫩程度，煮到鸡肉软烂适口即可，嫩鸡肉的时间减量，我这是家养的鸡，所以炖了一个小时。期间可以适当再加盐进行调味 烹饪技巧 老人小孩适合软烂一点的，这样清炖鸡既不油腻又有营养，吃肉喝汤两全其美
清炖鸡块最正宗做法?
1、将鸡处理干净，斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用； 2、葱切段，姜切片快，香菜切段和末待用； 3、锅烧热少许清水，放入八角，葱段，姜片和鸡块煮开； 4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。
清炖鸡块最正宗做法?
我们先把鸡肉切成块，然后先炒一下，直接冷水下锅炖。放点盐巴味精，鸡精生抽。然后炖上三个多小时，差不多
清炖土鸡的正确方法?
1. 原料：土鸡1只、生姜2块切成片、小葱5根、白酒2勺、盐1勺半。 土鸡清洗干净剁成大块。 2. 冷水下锅，放葱段、姜片、白酒。 3. ，大火烧开后改小火，煮沸后将鸡肉逐块捞出来。 4. 将捞出来的鸡肉冲洗干净，放入另一口锅中，加足开水（没过食材），放姜片、葱结。 5. 撇去浮沫、鸡油，小火慢炖两小时左右。 6. 放入盐，再次撇净鸡油。 7. 盛出后撒上葱花即可。
整只鸡清炖的做法最正宗的做法?
步骤/方式1 准备食材 步骤/方式2 黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时 步骤/方式3 将所有食材塞进三黄鸡鸡肚中 步骤/方式4 锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水 步骤/方式5 大火煮沸转小火炖30分钟，加枸杞 步骤/方式6 加盐，小火炖30分钟即可
清炖鸡汤的做法?
准备主材：老母鸡一只。 辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。 操作步骤： 1，杀好母鸡，去除内脏，切块。 2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。 3，生姜去皮，用刀拍扁。 4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放入炖锅，加入党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放入姜，加盐即可。
清炖鸡汤的做法?
方法/步骤分步阅读 1/5 鸡半只，切成小块。x 2/5 用开水将鸡焯过水，沥干水。 3/5 将鸡的胸脯肉和大腿肉分离出来后，放入姜片
清炖鸡汤的正确做法王刚?
材料 主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克， 辅料：红枣10克，姜片， 调料：料酒，精盐，味精 做法
清炖鸡汤的正确做法王刚?
材料 净鸡1只约15000克，火腿、笋各50克，水发香菇25克、绍酒30克，精盐4克，葱结20克，姜片15克，芝麻油10克。 做法 1、将鸡从背部大开膛洗净血污，剁去翅尖、脚爪。鸡肫，鸡心、鸡肝、鸡油治净。笋切片。 2、锅用竹箅垫底，鸡腹朝下放入锅内，放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心。 3、加入清水(没过鸡身)，再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘，加盖，旺火烧开，撇净浮沫，用小火炖3小时左右至酥烂。
清炖鸡汤的正确做法王刚?
材料：老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。 做法： 1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。 2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。 3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。
清炖整只土鸡的正确方法?
步骤/方式1 土鸡收拾干净，用火烧净浮毛。 步骤/方式2 将鸡剁成大块，抠掉胸肺，再次清洗干净。 步骤/方式3 冷水下锅，放葱段、姜片、白酒。 步骤/方式4 大火烧开后改小火，将鸡肉逐块捞出来。 步骤/方式5 将捞出来的鸡肉冲洗干净，放入另一口锅中，加足开水，放姜片、葱结。 步骤/方式6 撇去浮沫、鸡油，小火慢炖两小时左右。 步骤/方式7 放入适量咸盐，再次撇净鸡油。 步骤/方式8 清炖土鸡就做好了
