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河螃蟹死多久就不能吃了?
河蟹死了一般超过两个小时到三个小时左右就不可以再吃了 但是具体也要取决于存放的时间。河蟹属于一种比较常见的海鲜产品，里面有定量的蛋白质以及无菌元素，同时也有多种矿物质，适当吃一些，对身体健康是有一定好处的。但是在吃的时候尽量选择吃比较新鲜的，口感相对来说会好一些。
上午死的大闸蟹下午还能吃吗?
上午死的的大闸蟹，下午就绝对不要再吃了。大闸蟹，一旦死掉，它内部的细菌繁殖的非常快，而且味道就是鲜味基本荡然无存，我家就在阳澄湖附近，好多养大闸蟹的都知道，一旦大闸蟹死掉，你直接扔掉，千万不要再吃，很容易产生中毒拉肚子。因此，上午死的大闸蟹，下午一定不能再吃了。
刚死的阳澄湖大闸蟹能吃吗?
不能吃。大闸蟹中含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白质为主，而且这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可以增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抗感染的效果。 但是大闸蟹刚死或将死就已经不能食用，大闸蟹死后，微生物会利用他丰富的营养物质迅速繁殖，让蟹肉腐败变质，产生多种毒素，人吃后可能引起发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状。
