羊肚菌石斛煲汤的做法大全
石斛可以吃，鲜石斛和晒干的石斛其实都是可以吃的，但是吃石斛是这样的，一般石斛入煎剂也好，泡喝也好，都是要先煎的，也就是吃这个石斛，要先把它煮或者如果是用石斛煲汤。石斛中含有水溶性多糖，小孩使用后可以提高免疫力，增强抗病能力。但是泡着喝时避免摄入过多，以免出现腹胀等消化不良的症状。
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灵芝石斛麦冬汤，一般具有补气安神、滋阴清热、养阴生津等功效，并存在改善部分不适症状的作用。猴头菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、核黄素、粗纤维等成分，是一种营养价值很高的菌类食物，有滋补的功效。由此可见，姬松茸和羊肚菌中的营养成分并不会互相冲突，也不会产生有毒有害物质，因此通常能一起煮，不必过于担心。
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羊肚菌鸡汤本身具有补脾胃、补肾阳的功效，特别适合于脾胃虚弱、肾阳虚衰的患者，本身羊肚菌是一味中药，根据本草纲目记载，本身具有补脾胃、补肾阳，同时还有行气化痰的作用，特别适合于脾肾阳虚患者。麦冬：性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺止咳、清心安神的功效，可以改善津伤口渴、阴虚燥咳、咳嗽带血、精神烦躁、失眠多梦等症；石斛：性微寒，味甘，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以改善口干烦渴、食欲减退、食少、目涩不明、病后虚热不退、骨蒸劳热、筋骨痿软等症。羊肚菌炖鸡汤中含有的营养物质丰富，包括蛋白质、氨基酸、多种微量元素等，适量喝羊肚菌炖鸡汤可以补充机体所需的部分营养，但需要避免一次喝太多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状；通常不可以喝羊肚菌炖鸡汤：孕妇体质比较敏感，属于特殊体质，如果患有胃肠道疾病，如消化性溃疡等，通常不可以喝羊肚菌炖鸡汤。因此，从石斛和人参的性味功效来看，两药一起吃适用于气阴两虚者，可以改善久病体虚、乏力气短、精神不振、津伤口渴、食少腹胀、肺虚久咳等证。但是需要注意，如果对两种食材中的任何一种过敏，则不可以一起煲汤，否则容易引起过敏反应，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等，还可能引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。但需要注意中药材的使用需辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用，更不可随意听信中药偏方和广告宣传。石斛和西洋参虽是两种不同的药物，但药性都偏寒凉，且并不存在配伍禁忌，一同服用并不引起毒性反应，也不会导致其中一种药物的药效降低。由于石斛太子参瘦肉汤中的材料存在多种功效，故而将其制作成汤品后，也会存在上述功效。因此，从麦冬和石斛的性味功效来看，一起煮可以增强滋阴的效果，对于肺胃阴伤、肾阴不足的患者尤为适合，可以改善口干咽燥、食少厌食、干呕、干咳少痰、痰中带血、心烦失眠、五心烦热、腰膝酸软等症。需要注意，石斛可以敛邪，因此温热病的患者不宜早用，而石斛助湿，因此温热尚未燥化伤津者忌服。咳嗽通常是由于感冒、咽喉炎、支气管炎、肺炎等疾病所致，有可能会导致咽喉黏膜出现充血、肿胀的情况，所以在日常生活中，饮食需要以清淡为主。所以孕妇需要注意营养的获取，有利于母胎的安全。石斛能够养阴清热、益胃生津，对于热病伤津、低热烦渴、口燥咽干等有比较好的改善的作用，而且石斛善养胃阴、生津液，因此对于口燥咽干、胃阴不足、舌光少苔有着比较好的作用，还有补养肝肾、明目、强筋骨的作用，对于肾虚目暗、视力减退、内障失明也有比较好的作用。而羊肚菌汤通常是由羊肚菌经过熬制而成，口感较好，并且当中富含蛋白质以及必需氨基酸，同时还富含各种矿物质。而麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、胃、肺经，具有养阴生津、润肺清心的功效，可以治疗肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴等异常情况。另外，羊肚菌和猴头菇中含有的营养成分不完全相同，味道也存在一定差别，一起煲汤还可以更充分地为身体补充营养，煲汤后味道也会更好一些，还有较好的滋补功效。而西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，有补气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气阴两脱证、气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血等，也可用于治疗气虚津伤、口燥咽干、内热消渴等症状。但需要注意的是，并不是所有人群都可以饮用，由于其中的石斛、麦冬性寒，故而若自身存在脾胃虚寒，一般不能饮用灵芝石斛麦冬汤，以免加重腹部疼痛、大便溏泄等脾胃虚寒的症状。如果热性症状，可以少量用石斛，寒性症状绝对不可以使用。石斛：石斛性微寒，味甘，归胃经、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以改善口燥咽干、皮肤干燥、眼干眼涩、潮热盗汗、五心烦热、饥不欲食、脘腹胀痛、目涩不明等证；人参：人参性温，味甘、微苦，归心、肺、脾、肾经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效，可以改善肢倦乏力、自汗不止、肺虚喘咳、食少便溏、失眠多梦、记忆力减退等证。鸡汤是一个很好的滋补品，鸡从中医讲属性是偏阳的，鸡汤里面也是蕴含丰富的阳气。
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羊肚菌石斛鸡汤本身具有补肾健脾胃的功效，其中羊肚菌根据《本草纲目》的记载，具有温肾阳、补脾胃，同时还具有行气化痰的作用，而石斛这味中药本身具有非常好的养阴的作用。
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鹿茸菇和羊肚菌一般可以一起煲汤，两者一起吃通常不会产生对身体有害的物质，因此不必过于担心，日常还应注意饮食均衡。咳嗽通常是由于感冒、咽喉炎、支气管炎、肺炎等疾病所致，有可能会导致咽喉黏膜出现充血、肿胀的情况，所以在日常生活中，饮食需要以清淡为主。所以孕妇需要注意营养的获取，有利于母胎的安全。石斛能够养阴清热、益胃生津，对于热病伤津、低热烦渴、口燥咽干等有比较好的改善的作用，而且石斛善养胃阴、生津液，因此对于口燥咽干、胃阴不足、舌光少苔有着比较好的作用，还有补养肝肾、明目、强筋骨的作用，对于肾虚目暗、视力减退、内障失明也有比较好的作用。而羊肚菌汤通常是由羊肚菌经过熬制而成，口感较好，并且当中富含蛋白质以及必需氨基酸，同时还富含各种矿物质。
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石斛和西洋参通常可以一起喝，在临床上两种药物并没有配伍禁忌，在一起也不会产生不良反应，对患者治疗疾病可以起到一定的治疗作用。
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羊肚菌和虫草花通常可以一起煲汤服用，羊肚菌和虫草花都有一定程度的补养作用，对于体质虚弱、亚健康状态等人群，具有良好的养生保健作用。而西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，有补气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气阴两脱证、气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血等，也可用于治疗气虚津伤、口燥咽干、内热消渴等症状。但需要注意的是，并不是所有人群都可以饮用，由于其中的石斛、麦冬性寒，故而若自身存在脾胃虚寒，一般不能饮用灵芝石斛麦冬汤，以免加重腹部疼痛、大便溏泄等脾胃虚寒的症状。如果热性症状，可以少量用石斛，寒性症状绝对不可以使用。
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铁皮石斛可以在新鲜的时候生吃，就是放在嘴里头慢慢的含化也是可以的。鸡汤是一个很好的滋补品，鸡从中医讲属性是偏阳的，鸡汤里面也是蕴含丰富的阳气。
