新鲜铁皮石斛药用价值
鲜椰肉的功效：1、能够益气健脾，对于脾胃虚弱所导致的消化不良、食欲不振、恶心、呕吐的人，如果适当吃鲜椰肉有很好的益气健脾、增进消化能力的作用。第每次煮水的时候可以在水里根据个人需求加入西洋参或者生黄芪、枸杞子、生山楂等各种中药。并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应，去除脚膝的冷痛和酸软症状；消除惊悸，延缓衰老，使人体态轻盈。”意思是铁皮石斛去湿除痹，降气，补五脏虚弱，强健形体，滋阴。应注意的是，石斛适合虚热者食用，如虚而无火、实热证、舌苔厚腻、腹胀者、湿温尚未化燥者一般不建议服用。
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石斛本身就是入药的，在中药里就有一味石斛。清代赵学敏《本草再新》：“理胃气，清胃火。铁皮石斛洗净或切碎后和鸡肉排骨等一起炖汤，最后剩下渣也可以一起食用。
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孕妇可以吃石斛，但是需要注意食用的时间与食用的量。祛除心中烦渴，治疗经络和肾脏系统由阴虚造成的虚热，使神智安宁，并解除盗汗症状，解暑散热。第每次可以煮40分钟以上，铁皮石斛不怕炖煮，煮时间越长，胶质发挥越多，功效也越好。此外，萝卜、桂枝、薄荷等也不要与石斛一起食用，防止产生食物中毒，建议患者在医生的指导下应用。石斛本身是甘的，而且微寒，归胃经和肾经。如果想用以上中药材煲汤，需要在专业中医指导下进行，以防出现不良反应危害身体健康。能够生津解渴，对于津伤所导致的口渴口干、声音嘶哑的人，如果适当吃鲜椰肉有很好的生津止渴的作用。意思是补益精气而消除烦热，主治男子的腰脚酸软，补充肾阳，使整个肾脏系统得以补养，使气血、精神等充足。抗氧化功效：铁皮石斛中黄酮类和酚类物质具有一定的清除氧自由基作用，维持机体自由基平衡，用铁皮石斛榨汁喝具有一定的辅助抗氧化功效；降血糖功效：铁皮石斛功效与盐酸二甲基双胍相似，可改善糖类物质及脂类物质代谢，减少自由基对机体血糖调节功能的损伤，具有一定维持血糖平衡的功效；促进消化功效：铁皮石斛中含有的生物碱类物质可有助于促进胃液消化，具有一定的促进消化功效，有助于改善机体消化不良及其他胃肠道不适；抗菌功效：铁皮石斛中的多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等具有一定的抑制作用，用铁皮石斛榨汁喝可发挥一定的抗菌功效。铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，性味甘、微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，适用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症，一般是煎服。铁皮石斛属于一种中药材，通常是食用其干燥茎。孕妇在怀孕前三个月时期，最好不要食用石斛，这个时期胎儿处于流产的高发期，石斛毕竟是属于药物，最好不要食用。如果放在冰箱中保存，可以降低呼吸作用的消耗，以及微生物繁殖所带来的一些不利因素，延长铁皮石斛保质期在1个月左右。
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新鲜铁皮石斛具有消炎杀菌，滋阴补肾，生津止渴，健脾和胃补气养血的功效，可用于治疗口干、口臭、肾阴不足、食欲不振、干呕、虚热不退、阴虚火旺、舌红少苔、胃浣胀痛等症。
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米斛是指霍山石斛，霍山石斛和铁皮石斛的药用价值区别，是霍山石斛的药用价值较高。能够生津解渴，对于津伤所导致的口渴口干、声音嘶哑的人，如果适当吃鲜椰肉有很好的生津止渴的作用。
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铁皮石斛粉可以直接那冲水喝，也可以煎汤、泡酒、炖肉。
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高血压患者是可以少量吃石斛的，高血压最重要的就是按时服用降压药物，监测血压，保持血压的平稳，同时改善生活方式，如戒烟、限酒、适当运动、按时休息、控制体重、保持平和的心态，以及低盐低脂饮食。铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，性味甘、微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，适用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症，一般是煎服。
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中医认为，石斛具有清胃热、健脾胃、生津解渴等功效。孕妇在怀孕前三个月时期，最好不要食用石斛，这个时期胎儿处于流产的高发期，石斛毕竟是属于药物，最好不要食用。如果放在冰箱中保存，可以降低呼吸作用的消耗，以及微生物繁殖所带来的一些不利因素，延长铁皮石斛保质期在1个月左右。
