铁皮石斛药用价值最高的是几年生的
铁皮石斛可以在新鲜的时候生吃，就是放在嘴里头慢慢的含化也是可以的。
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石斛是常用的一种滋阴药物，入肺经、胃经和肾经，能养胃阴、生津液、滋肾阴、清虚热。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁、崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。石斛宜久煎，单用时一定要久煎，因为久煎后里边的黏液质、有效成分才能充分溶出，能够起到效力。如果出现目暗不明、筋骨痿软，也可以在医生指导下吃铁皮石斛加以改善。
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霍山是石斛的一个产地，石斛是常用的中药，味甘，性微寒，归胃经、肾经，有益胃生津、滋阴清热的功效。此外，萝卜、桂枝、薄荷等也不要与石斛一起食用，防止产生食物中毒，建议患者在医生的指导下应用。清代医学家周岩《本草思辨录》：“为肾药，为肺药，为肠胃药””意思是说铁皮石斛是肾脏、肺脏和肠胃方面的药物”。石斛煎液服能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢，抗衰老等功效。而晒干后的铁皮石斛在服用时需要煎汤饮用，患者可以根据自身情况选择合适的服药方法。除遵医嘱入药外，还可取干品1-2g，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。此药经常用于阴伤患者出现津液亏虚的临床表现，比如用于口干、口渴、烦躁的病症，也用于吃不下东西、干呕等胃阴受损的表现，也可以用于患者病后出现的虚弱表现。石斛可以在早上服用，或者是饭前服用，但是石斛恋邪，对于温热病的病人不应该早期用，一定要在热退后伤津液了用，在发烧的过程中尽量的不要用。野生铁皮石斛含石斛碱，石斛安碱，石斛次碱，石斛星碱，石斛因碱系粘液汁，淀粉等。明代医学家李中梓《本草通玄》――“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强，咸的味道能够补益肾脏系统，因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。在临床中，经常用石斛用于阴液损伤，导致津液的亏虚，比如临床中出现的口干、烦渴、咽干、口燥的病症，也可以治疗胃部阴液亏虚导致吃不下东西，而且干呕。近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”。石斛碱有一定的止痛退热作用。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。石斛可以冲茶、泡茶吃，一直把黏液的成分都泡出来，把铁皮石斛吃下去是可以的。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。但是在吃铁皮石斛时一定要适量，不可以一次性吃太多，以免影响到身体健康。
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霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。
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高血压患者属阴虚可以吃铁皮石斛。石斛可以在早上服用，或者是饭前服用，但是石斛恋邪，对于温热病的病人不应该早期用，一定要在热退后伤津液了用，在发烧的过程中尽量的不要用。野生铁皮石斛含石斛碱，石斛安碱，石斛次碱，石斛星碱，石斛因碱系粘液汁，淀粉等。明代医学家李中梓《本草通玄》――“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强，咸的味道能够补益肾脏系统，因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。在临床中，经常用石斛用于阴液损伤，导致津液的亏虚，比如临床中出现的口干、烦渴、咽干、口燥的病症，也可以治疗胃部阴液亏虚导致吃不下东西，而且干呕。
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米斛是指霍山石斛，霍山石斛和铁皮石斛的药用价值区别，是霍山石斛的药用价值较高。石斛碱有一定的止痛退热作用。
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石斛甘，微寒，归为肾经，主要的功效是养胃生津、滋阴除热。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。
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霍山是石斛的一个产地，石斛是常用的中药，味甘，性微寒，归胃经、肾经，有益胃生津、滋阴清热的功效。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。但是在吃铁皮石斛时一定要适量，不可以一次性吃太多，以免影响到身体健康。
