石斛的药用功效与作用禁忌
石斛的花不是入药的部位，石斛的入药部位是茎，干燥的茎才入药，因此石斛花没有什么功效，也谈不上什么禁忌。同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题，从而降低血压；补益脾胃：铁皮石斛花是益胃生津药，可专滋肺胃之气液，可治疗胃脘痛、上腹胀痛。在临床中，以生津滋阴为主的中药汤剂中常常会用到石斛，主要用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，以及病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、筋骨痿软这一类的疾病。功效与作用安神降躁：铁皮石斛花中含有多种挥发油，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者；解酒养胃：铁皮石斛花含有丰富的多糖类物质，进入胃部后在胃内产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内调和将酒精化解，让酒醉者较快恢复；明目降火：铁皮石斛花有滋阴养目的功能，可用于小儿发热、目赤肿痛、虚火牙痛；降糖降压：铁皮石斛花中含有石斛碱，为胰岛补充足够的营养，激活胰岛素，降低血糖。
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中药石斛的功效是益胃生津、滋阴清热，临床上可以通过石斛的应用来治疗疾病和缓解症状，比如患者胃阴亏虚所导致的津液耗伤，表现为口腔溃疡、牙龈肿痛、背部疼痛，这些都可以进行治疗，肾阴不足也可以通过石斛来进行调养。要在医生的处方的指导下给予一定剂量，使用这一段时间来发挥相应的治疗作用。具有以下几方面作用：适用于病后低热不退，热病伤津，口干烦渴，食少呕吐，胃阴虚等，本品甘而微凉，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。应注意使用石斛需要在医生指导下进行，以免药不对症或剂量不准伤及自身。石斛为滋补类中药材，如果与薄荷同时服用会导致药物之间的药性相互制约，无法起到较好的治疗效果；桂枝：具有发汗解肌、助阳化气、温通经脉的功效，可辅助治疗风寒感冒、痰饮、寒凝血滞诸症、心悸等。
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石斛是一种常用的中药，作用比较平和，没有明确的禁忌症，其性味偏甘而微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效。铁皮石斛是石斛中的极品，具有独特的养阴生津的功效。使用方法铁皮石斛花鲜品可直接生吃，也可用温开水冲泡，作茶饮用，待味淡后嚼食；或是洗净后煎汤，还可以煲汤，比如加入土鸡、枸杞等，能滋阴养胃。如果有胃和肾有虚热是比较适宜的，但是虚而没有火，不太合适用石斛。石斛中有个特殊的品种，叫铁皮石斛，因为表皮呈铁绿色而得名，目前的药材市场的货源主要是依靠人工种植来提供。对于口舌生疮、牙龈肿痛，经常于黄芩联合应用，本品不仅能够滋养肺阴，还能滋养肾阴，并且能清虚火。温热病早期患者：霍山石斛能敛邪气，故温热病早期不宜食用，如感冒初期，以免影响治疗；湿温病未化燥者：霍山石斛还能助湿邪，故湿温病未化燥者不宜食用，避免导致湿盛；脾胃虚寒者：霍山石斛还具有助阴作用，所以脾胃虚寒者不宜食用，避免损耗阳气导致恶心呕吐；孕妇：孕妇体质虚弱，不宜食用霍山石斛，避免药效过强对孕妇及胎儿产生影响。对于口舌生疮、牙龈肿痛，经常于黄芩联合应用，本品不仅能够滋养肺阴，还能滋养肾阴，并且能清虚火。因为这个品种人工种植难度比较大，成本也比较高，所以价格稍贵。对石斛夜光丸中任意成分过敏的人群禁忌服用该药物，另外存在高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等严重慢性病的患者，以及孕妇、哺乳期妇女、脾虚便溏者等，应在医生的指导下用药。普通的石斛和铁皮石斛在作用和功效上差别不是太大，如果经济条件好，可以买铁皮石斛使用；如果是一般的情况，作为治疗和保健，普通的石斛即可，并非一定需要铁皮石斛。过量服用有资料报道，某患者服用干石斛超过30g导致惊厥，此时应去医院给予对症治疗。因其药理作用，建议使用前先咨询医生。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。
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石斛作为中药材，它具有益胃生津、滋阴清热的功效，所以在中医上可以用来治疗热病，引起的所谓的热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等症状。
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石斛加陈皮主要有益胃生津、滋阴清热、理气健脾、燥湿化痰等功效，其作用主要是对于治疗胃阴虚、肾阴虚、脾胃气滞等病证有一定的效果，但是使用时需注意在医生的指导下使用，不可过量服用石斛加陈皮，以免影响身体健康。温热病早期患者：霍山石斛能敛邪气，故温热病早期不宜食用，如感冒初期，以免影响治疗；湿温病未化燥者：霍山石斛还能助湿邪，故湿温病未化燥者不宜食用，避免导致湿盛；脾胃虚寒者：霍山石斛还具有助阴作用，所以脾胃虚寒者不宜食用，避免损耗阳气导致恶心呕吐；孕妇：孕妇体质虚弱，不宜食用霍山石斛，避免药效过强对孕妇及胎儿产生影响。
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目前对石斛适合什么时候吃尚无明确研究，故可根据自身需求或遵医嘱进行食用。因为这个品种人工种植难度比较大，成本也比较高，所以价格稍贵。
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中药石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，对于阴伤津亏、口干烦咳、食少干呕、病后虚热、目暗不明的患者都比较有效。对石斛夜光丸中任意成分过敏的人群禁忌服用该药物，另外存在高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等严重慢性病的患者，以及孕妇、哺乳期妇女、脾虚便溏者等，应在医生的指导下用药。普通的石斛和铁皮石斛在作用和功效上差别不是太大，如果经济条件好，可以买铁皮石斛使用；如果是一般的情况，作为治疗和保健，普通的石斛即可，并非一定需要铁皮石斛。
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石斛是甘、淡、咸、寒的药物，是甘平之品，没有毒性，入肺经、胃经和肾经，有益胃生津、养阴清热的功用。因其药理作用，建议使用前先咨询医生。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。
