新鲜铁皮石斛炖鸡的功效与作用
铁皮石斛性味甘、微寒，具有消炎清热，养阴生津，补益脾胃的功效。清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津、巳劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气，称其为滋阴补益珍品”。2019-03-1913:22。保肝利胆功效：可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病。由于肝血肾精同源，也可以用于双目干涩，视物不清。
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铁皮石斛具有养阴清热、益胃生津的功效。石斛也可以泡酒，也可以跟粥、大米一起炖煮，还可以跟鸡炖在一起，炖鸡汤都可以。秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛：“味甘，平。还有扩张血管，促进血液循环，降低血胆固醇和甘油三酯的作用，可预防心脑血管疾病以及降低血糖。
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铁皮石斛具有以下几种功效:第一种，铁皮石斛中所含有的菲类物质，可以增强机体内免疫细胞，例如巨噬细胞和t细胞的活性，使这些细胞产生更多的免疫因子，从而起到消炎的功效，用来治疗流行性感冒和高热；第二种，具有养阴生津的功效，用于治疗肺气虚造成的咳喘；第三种，有益胃生津的功效，用来治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎和胃溃疡、十二指肠溃疡。所以在临床上铁皮石斛的功效主要有以下几方面：第对于阴液不足所产生的口干舌燥、口舌生疮、舌红少苔、出虚汗、夜间盗汗等情况，都可以采用铁皮石斛治疗，因为有滋补胃阴、清虚热的作用。石斛主要的功效是益胃生津、滋阴清热，可以治疗热病伤及津液之后出现的口干，以及胃阴不足导致的食少、干呕。石斛有明目的作用，可以治疗青光眼、视网膜病变或者肝血不足导致的目视不明，还可以治疗慢性的胃炎以及阴虚导致的慢性咽喉炎，有滋阴降火的功能。也治疗胃阴的不足，比如吃的很少、干呕、病后体虚等虚弱的现象，有明目的作用，治疗目视不清的病症。石斛碱有一定的止痛退热作用。另外也可以用于阴虚津亏、虚热不退，石斛能滋肾阴、清虚热，可以和其他的药物同用。铁皮石斛具有生津的作用，能够促进唾液腺体的分泌。增强新陈代谢速度，抗衰老，抗氧化，增加皮肤弹性。铁皮石斛属于石斛中的上品，价格比较昂贵，是普通石斛的三倍左右，因此患者要在正规中医医生的指导下应用，不要自行服用，避免出现药不对症，浪费钱财的情况，另外服用铁皮石斛时需要忌口，不要吃辛辣、刺激性食物，防止对药效产生不良影响。另外，铁皮石斛对于女性滋补养颜方面疗效也很不错，能够有效改善更年期症状，调节经期内分泌，有效缓解肌肤干燥，脸色无光，眼圈发黑等症状。经常食用铁皮石斛能够有效的增强机体的免疫功能，调节身体的新陈代谢，对于益气养血，延缓衰老，延年益寿有很好的功效。鲜石斛榨汁对于肾阴亏虚所导致的双目不明、筋骨痿软，以及阴虚火旺、骨蒸潮热，也有一定的改善作用，具有滋肾阴、降肾火的作用。润肺益肾，用于治疗腰膝酸软、长期咳嗽由肺影响到肾的症状。西洋参主要的功效是补气、养阴，可以清热生津，偏于补肺气，能够养肺阴、清肺热，所以适用于肺火炽盛或者是气虚阴亏导致的咳嗽、痰少甚至是咳痰带血，西洋参可以治疗气虚、津液不足导致的口燥、咽干以及阴虚内热出现的消渴症状。护肝明目功效：鲜铁皮石斛具有促进肝脏排毒功效，清洁肝脏，可用于治疗因肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊等症状。肾阴亏虚往往会导致患者出现双目干涩、夜盲、筋骨痿软等表现，膝关节、腰骨关节也可以出现不适，伴有腰酸、腰痛、膝关节疼痛等表现，肾阴虚时可导致火旺，患者会出现潮热的现象。
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1.滋阴养血功效：铁皮石斛具有滋补肾阴、胃阴的作用，还具有补血作用，可用于治疗贫血、体质虚弱等症状。
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1.滋阴养血功效：铁皮石斛具有滋补肾阴、胃阴的作用，还具有补血作用，可用于治疗贫血、体质虚弱等症状。增强新陈代谢速度，抗衰老，抗氧化，增加皮肤弹性。铁皮石斛属于石斛中的上品，价格比较昂贵，是普通石斛的三倍左右，因此患者要在正规中医医生的指导下应用，不要自行服用，避免出现药不对症，浪费钱财的情况，另外服用铁皮石斛时需要忌口，不要吃辛辣、刺激性食物，防止对药效产生不良影响。
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历代医者和中医典籍对铁皮石斛的药用价值推崇备至，享有“救命仙草”的美誉，被推为中华古代“九大仙草”之首。经常食用铁皮石斛能够有效的增强机体的免疫功能，调节身体的新陈代谢，对于益气养血，延缓衰老，延年益寿有很好的功效。
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铁皮石斛具有养阴清热、益胃生津的功效。润肺益肾，用于治疗腰膝酸软、长期咳嗽由肺影响到肾的症状。
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石斛西洋参炖鸡的功效是清热养阴、益胃生津，鸡肉当中含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种氨基酸，而且脂肪含量比较低，有益于身体的健康。护肝明目功效：鲜铁皮石斛具有促进肝脏排毒功效，清洁肝脏，可用于治疗因肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊等症状。肾阴亏虚往往会导致患者出现双目干涩、夜盲、筋骨痿软等表现，膝关节、腰骨关节也可以出现不适，伴有腰酸、腰痛、膝关节疼痛等表现，肾阴虚时可导致火旺，患者会出现潮热的现象。
