铁皮石斛的作用与功效与禁忌人群
西洋参和石斛搭配饮用，一般是将二者碾成细粉用沸水冲泡后作为食疗茶饮，一定程度上具有滋阴养胃、生津止咳的作用。另外，石斛可以起到清虚热，而除烦倦的功用，也可以出现内热消渴，可以养胃阴，清火生津，还可以用于口燥咽干这种津液匮乏的治疗，如果是中焦的阳气比较弱或者胃有寒湿要忌服，因为这个药是寒性的。现代的临床研究表明，铁皮石斛可以降脂、降糖、降压、抗肿瘤，还可以明目，对于近视、白内障，有很好的保健功效。
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石斛甘，微寒，归为肾经，主要的功效是养胃生津、滋阴除热。同理，饮用此茶期间应尽量与金银花、菊花以及蒲公英等其他寒凉的药材避开。在如今药补不如食补的健康养生观念下，铁皮石斛这种对身体多补有益而且吸收快的珍稀仙草，无疑比人参、灵芝等进补适量的药材更适合养生，几乎不受体质、人群的限制。治则需要滋阴润燥，清热止渴。护肝明目功效：鲜铁皮石斛具有促进肝脏排毒功效，清洁肝脏，可用于治疗因肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊等症状。
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石斛为兰科植物石斛的新鲜或干燥茎，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实。而日常用石斛、枸杞子泡水喝，也在一定程度上保留上述功效，可起到辅助滋阴益精、强身健体等作用。清代医学家周岩《本草思辨录》：“为肾药，为肺药，为肠胃药””意思是说铁皮石斛是肾脏、肺脏和肠胃方面的药物”。它补五脏的虚劳，而且久服之后有利于胃肠，它有益津、补内虚不足的功用。石斛和枸杞子同属于中药材，建议遵医嘱按量使用，切不可私自滥用。从三七和铁皮石斛的性味功效来看，两者一起吃比较适合气阴两虚兼血瘀者，可以改善口干咽燥、目视不明、手足心热、食欲减退、乏力腰酸、胸痹心痛、跌扑损伤、吐血、便血等症，对于慢性胃炎、糖尿病、冠心病有一定辅助治疗作用。临床上可用于治疗热病津伤、口干烦渴、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、目暗不明、筋骨痿软等情况，不建议脾胃虚寒者、脾虚湿盛者、温病初起阴液未伤者、过敏者使用。铁皮石斛的嫩尖，也可以做耳环石斛。灵芝石斛麦冬汤为灵芝、石斛、麦冬三种中药材加工制作而成，其中灵芝性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有补气安神、止咳平喘的功效，常用于治疗心神不宁、失眠、劳虚咳嗽等异常情况。给大家介绍几个食疗方：第一个，石斛茶。长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。同时石斛还具有杀菌、消炎的效果，还能够调节女性因怀孕而产生的食欲不振。另外湿热病的病症，没有燥象，没有筋伤的时候也不能用，石斛本身是甘、寒的药，因此脾胃虚寒的病人不适合，因为不能在寒凉的病人身上用寒药，因此脾胃有虚寒症的，是不建议用石斛的。但针对湿热体质者或者寒湿体质者，建议不要使用，以免加重体内的湿气，不利于机体健康。生食可生津止渴、清热养阴；煎汤可养胃、促进消化；煮粥则能提高免疫力。意思是铁皮石斛能清除胃部阴虚燥热的状况，促进体内水液的产生；对于五脏虚损和劳累所致的虚弱，用它来代替茶饮用，可打开胃口，增强消化功能，消除惊悸；治疗风寒、风热、风湿等引发的症状，能通过正气的增强来保持神智的正常，解暑，气味芳香，使人感到舒适，因此把它称为滋阴补益的珍品”。
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铁皮花又称为铁皮石斛，是一种名贵的滋补品，在临床应用中的禁忌包括以下几点。
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铁皮石斛是一味中药，属于益胃生津药。从三七和铁皮石斛的性味功效来看，两者一起吃比较适合气阴两虚兼血瘀者，可以改善口干咽燥、目视不明、手足心热、食欲减退、乏力腰酸、胸痹心痛、跌扑损伤、吐血、便血等症，对于慢性胃炎、糖尿病、冠心病有一定辅助治疗作用。临床上可用于治疗热病津伤、口干烦渴、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、目暗不明、筋骨痿软等情况，不建议脾胃虚寒者、脾虚湿盛者、温病初起阴液未伤者、过敏者使用。铁皮石斛的嫩尖，也可以做耳环石斛。灵芝石斛麦冬汤为灵芝、石斛、麦冬三种中药材加工制作而成，其中灵芝性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有补气安神、止咳平喘的功效，常用于治疗心神不宁、失眠、劳虚咳嗽等异常情况。
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石斛和枸杞子能一起泡水喝，两者性味归经、功效等方面并无冲突，也不存在配伍禁忌，共同泡水喝，还可发挥一定药效，对调理身体也有一定帮助。长期服用可增强脾胃功能，从而使人身体灵活，免疫力增强，延年益寿。
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石斛是甘微苦而畏寒的性味，归肺经、胃经、心经跟肾经，铁皮石斛泡茶起到了补气养阴、清火生津的作用，用于气虚而阴虚火旺，这个时候会出现这种咳嗽，这种燥咳没有什么痰，而且痰中带血，痰比较黏，因此铁皮石斛可以起到润肺的作用。
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铁皮石斛可以滋阴益精，具有益胃生津、滋阴清热的功效，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，证见口干烦渴、食少干呕、病后虚弱不退。另外湿热病的病症，没有燥象，没有筋伤的时候也不能用，石斛本身是甘、寒的药，因此脾胃虚寒的病人不适合，因为不能在寒凉的病人身上用寒药，因此脾胃有虚寒症的，是不建议用石斛的。但针对湿热体质者或者寒湿体质者，建议不要使用，以免加重体内的湿气，不利于机体健康。生食可生津止渴、清热养阴；煎汤可养胃、促进消化；煮粥则能提高免疫力。意思是铁皮石斛能清除胃部阴虚燥热的状况，促进体内水液的产生；对于五脏虚损和劳累所致的虚弱，用它来代替茶饮用，可打开胃口，增强消化功能，消除惊悸；治疗风寒、风热、风湿等引发的症状，能通过正气的增强来保持神智的正常，解暑，气味芳香，使人感到舒适，因此把它称为滋阴补益的珍品”。
