石斛花的药用价值及食用方法
石斛的花不是入药的部位，石斛的入药部位是茎，干燥的茎才入药，因此石斛花没有什么功效，也谈不上什么禁忌。现代临床也用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善患者的症状，减轻放、化疗的副作用。另外，石斛用于口干、恶心、干呕这样的病症。参考文献(1)张和义,顾桂兰,王广印等编著.常见野菜的生产与食用(M).咸阳:西北农林科技大学出版社,2020(2)黄璐琦,朱有勇主编.澜沧县常见药用植物(M).上海:上海科学技术出版社,2001(3)王柳萍,辛华,黄克南主编.常用花类中草药图典(M).福州:福建科学技术出版社,2002。因此，铁皮石斛花泡水喝具有益胃生津的功效，常可用于缓解热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等病症；滋阴清热：铁皮石斛花味甘，微寒，归胃、肾经，其味甘能补，性寒清热，故能滋肾阴，兼能降虚火，具有滋阴清热的功效与作用。
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霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。第三个，能提高免疫力，铁皮石斛花中石斛多糖含量比较高能迅速提高人体免疫力，从而抵抗多种疾病。
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铁皮石斛花甘寒，归胃、肾经，有养阴清热，益胃生津，明目功效。食用铁皮石斛花能够补益气血，滋阴润燥，能够缓解气血不足的症状，同时还能调节人体免疫力，提高人体抗病能力，同时能够清理体内的自由基，能够增强人体抗氧化能力，有延缓衰老的功效。铁皮石斛在药用方面主要是生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题，从而降低血压；补益脾胃：铁皮石斛花是益胃生津药，可专滋肺胃之气液，可治疗胃脘痛、上腹胀痛。建议日常在服用时遵循专业医生指导，以免药不对症，危害机体健康。铁皮石斛是一个非常好的补药，在临床上，可以预防癌症，提高人体的免疫力，而且还可以补血，壮阳，延缓衰老，有很大的保健作用。铁皮石斛花入肾，可以补肾益精而明目，可以治疗肝肾阴虚导致的视物不明，可以跟枸杞子、菊花配合使用。本品可以治疗肾阴不足导致的虚热不退，咽喉干燥疼痛，可以配合生地、麦冬。除遵医嘱入药外，还可取干品1-2g，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。食用铁皮石斛花能够补益气血，滋阴润燥，能够缓解气血不足的症状，同时还能调节人体免疫力，提高人体抗病能力，同时能够清理体内的自由基，能够增强人体抗氧化能力，有延缓衰老的功效。促消化功效：铁皮石斛花泡水喝，具有促进胃液分泌的作用，从而可用于治疗消化不良，而且还可增强食欲，可使人快速恢复体质。调节内分泌：石斛花泡水喝可调节内分泌紊乱，还可降低血糖，用于治疗糖尿病等。第石斛花泡水喝能够抑制幽门螺杆菌，从而对慢性胃炎、消化性溃疡的治疗有一定的帮助。新鲜的铁皮石斛花可以用开水冲泡代茶饮用，每次可取铁皮石斛花10朵左右，加入350毫升开水中，可以反复冲泡，有生津止渴的作用。适量的饮用铁皮石花酒，对于肝胆还有一定的保护作用，还能抑制肿瘤的作用，同时还能滋养肌肤，有美容养颜的功效。食用铁皮石解花，还能调节人体内分泌，防止色素在皮肤表层堆积，有一定的淡斑美容效果。
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石斛，有益胃生津，滋阴清热的作用，可以用于胃阴虚及热病后期，热病伤津所致的口干舌燥，口渴欲饮，胃脘隐痛，似饥不欲食等，常配伍天花粉，生地，麦冬等同用，也可以用于肾阴不足，阴虚火旺所致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，五心烦热，潮热盗汗，颧红口干等，常与熟地，山茱萸，杜仲，牛膝等同用，也可以用于肝肾不足所致的双目干涩，目暗不明，常配伍枸杞子，菟丝子同用，比如石斛夜光丸。
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石斛花泡水喝的禁忌主要指用量、饮用人群等方面，不局限于五种。铁皮石斛花入肾，可以补肾益精而明目，可以治疗肝肾阴虚导致的视物不明，可以跟枸杞子、菊花配合使用。本品可以治疗肾阴不足导致的虚热不退，咽喉干燥疼痛，可以配合生地、麦冬。
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铁皮石斛粉可以直接那冲水喝，也可以煎汤、泡酒、炖肉。食用铁皮石斛花能够补益气血，滋阴润燥，能够缓解气血不足的症状，同时还能调节人体免疫力，提高人体抗病能力，同时能够清理体内的自由基，能够增强人体抗氧化能力，有延缓衰老的功效。
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石斛花是指铁皮石斛的花，具有很高的药用价值，用石斛花泡水喝有以下几种功效：第一、石斛花中含有丰富的多糖类物质，具有滋阴养血的功效，可以用来治疗气血亏虚，增强免疫力、缓解疲劳、改善睡眠质量。调节内分泌：石斛花泡水喝可调节内分泌紊乱，还可降低血糖，用于治疗糖尿病等。
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1.强身健体功效：铁皮石斛花富含石斛多糖成分，具有增强机体免疫力的作用，从而预防疾病，达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。新鲜的铁皮石斛花可以用开水冲泡代茶饮用，每次可取铁皮石斛花10朵左右，加入350毫升开水中，可以反复冲泡，有生津止渴的作用。适量的饮用铁皮石花酒，对于肝胆还有一定的保护作用，还能抑制肿瘤的作用，同时还能滋养肌肤，有美容养颜的功效。食用铁皮石解花，还能调节人体内分泌，防止色素在皮肤表层堆积，有一定的淡斑美容效果。
