鲜石斛的功效与作用及食用方法和禁忌
石斛性甘、淡、微寒、咸，具有益胃生津、滋阴清热的功效，常用于阴伤津亏、口干烦热、食少干呕、病后虚热、目暗不明等阴液亏虚之症，是非常常用的养阴药物，因口感较好，常用于代茶饮，与麦冬、天冬等配合养阴清热、生津利咽，与女贞子、枸杞子、菊花配伍善于滋养肝肾之阴。石斛因为滋阴清热的作用，有一些气虚、阳虚的病人并不太适合应用。石斛是甘淡、微咸而寒的一个药，它入肺经、胃经，也入肾经。石斛的嫩尖加工以后叫耳环石斛，生津而不寒凉，可以代茶饮。第明目的作用，因为肝开窍于目，肝肾同源，石斛对肾阴、肝阴都有一定的滋养作用，所以对于视力减退、视物昏花、头晕目眩都能起到作用。
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石斛味甘寒，归胃、肾经。因为其畏寒，因此阳虚体寒之体表现为形体畏寒怕冷，胃脘冷痛、大便溏薄、舌质淡白、苔白腻、脉细数无力者慎用。干石斛每天用量6一15g，鲜石斛每天用量15-30克。适用人群：胃阴虚者：患者通常表现为胃脘隐隐灼痛、食欲不振、消瘦乏力等症状，石斛具有滋养胃阴的作用，还能够清肺热，胃阴虚者适量服用石斛，对身体有一定好处；肾阴虚者：患者一般表现为头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦等症状，石斛具有滋肾阴和降火的功效，肾阴虚者服用石斛，可以辅助治疗肾阴虚引起的症状；热病伤津者：患者通常表现为口干咽痛、五心烦热等症状，而石斛具有生津清热的功效，热病经伤者适量服用石斛后，可以有效缓解热病经伤者的症状。新鲜石斛的食用方法有很多种：第可以直接口服；第可以煎汤服用，一般用文火煎煮30分钟后连渣食用；第可以代茶饮，石斛多与麦冬、枸杞子一起，泡茶饮用；第石斛可以用来泡酒；第可以用新鲜石斛煮粥、做羹、煲汤等等。
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鲜石斛是比较常用的一种滋阴的中药，性味甘、微寒，归胃、肾经。石斛分为好几类，铁皮石斛是作用最好的一种，金钗石斛作用比较差，霍山石斛适用于老年人精液不足，而且不宜用于大寒的人群，因为相对比较温和。除此之外还可以治疗肾阴虚证，表现为目暗不明、筋骨痿软、阴虚火旺、骨蒸劳热等问题。比如在热病的早期，这个时候以阳热的征象为主，这时并没有看到阴热的损伤，这样的人就不适合用石斛。另外，石斛可以起到清虚热，而除烦倦的功用，也可以出现内热消渴，可以养胃阴，清火生津，还可以用于口燥咽干这种津液匮乏的治疗，如果是中焦的阳气比较弱或者胃有寒湿要忌服，因为这个药是寒性的。石斛养阴，脾胃有痰湿的患者不适合使用石斛，但同时也要注意痰湿的患者不能使用。新鲜石斛用量在15g-30g之间，煎汤内服用干石斛用量在6-12g。也治疗胃阴的不足，比如吃的很少、干呕、病后体虚等虚弱的现象，有明目的作用，治疗目视不清的病症。在临床中生石斛的作用更多的体现在可以改善血管内环境，可以促进血液循环，扩张血管，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。可用于治疗热病伤阴导致的口燥烦渴以反胃阴不足导致的胃疼、食少干呕、大便干、舌光无苔者。一般来说它还是非常的温和，禁忌并不是很多，比如热病早期的时候、阴胃的时候、没有化燥的时候或者脾胃虚寒的病人不要服用，一般都可以服用。另外就是肾阴亏虚的，有时候还会出现腰膝软弱表现，所以石斛通过滋补肾阴，也有强腰膝的作用。临床用于身体出现的热病伤津或者胃阴不足出现的舌干口燥、舌红少苔、口渴咽干、食少呕恶、胃部隐痛或者灼痛的临床表现症状。在临床中，以生津滋阴为主的中药汤剂中常常会用到石斛，主要用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，以及病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、筋骨痿软这一类的疾病。另外，对石斛过敏的人不可使用。此外，石斛尚有补肾养肝明目以及强筋骨的作用，用于治疗肾虚目暗，视力减退，白内障等，常与菊花、枸杞、熟地等配伍。它的功效非常的简单，有益胃生津、滋阴清热的作用，主治用于阴伤津亏、口干烦渴的患者。此外，石斛尚有补肾养肝明目以及强筋骨的作用，用于治疗肾虚目暗，视力减退，白内障等，常与菊花、枸杞、熟地等配伍。可以用于热病伤津，低热烦躁，口燥咽干等，常配伍生地黄、麦冬等同用。
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中药石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，对于阴伤津亏、口干烦咳、食少干呕、病后虚热、目暗不明的患者都比较有效。
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1.降三高功效：鲜铁皮石斛具有生津止渴、消渴、祛燥等作用，从而降低血液胆固醇含量，从而降低血压、血脂、血糖，可用于预防心脑血管疾病。在临床中生石斛的作用更多的体现在可以改善血管内环境，可以促进血液循环，扩张血管，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。可用于治疗热病伤阴导致的口燥烦渴以反胃阴不足导致的胃疼、食少干呕、大便干、舌光无苔者。一般来说它还是非常的温和，禁忌并不是很多，比如热病早期的时候、阴胃的时候、没有化燥的时候或者脾胃虚寒的病人不要服用，一般都可以服用。另外就是肾阴亏虚的，有时候还会出现腰膝软弱表现，所以石斛通过滋补肾阴，也有强腰膝的作用。
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新鲜石斛的功效主要是益胃生津、滋阴清热，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，临床表现为口干烦渴、食少、干呕，病后虚热不退。临床用于身体出现的热病伤津或者胃阴不足出现的舌干口燥、舌红少苔、口渴咽干、食少呕恶、胃部隐痛或者灼痛的临床表现症状。在临床中，以生津滋阴为主的中药汤剂中常常会用到石斛，主要用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，以及病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、筋骨痿软这一类的疾病。另外，对石斛过敏的人不可使用。
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石斛性甘、淡、微寒、咸，具有益胃生津、滋阴清热的功效，常用于阴伤津亏、口干烦热、食少干呕、病后虚热、目暗不明等阴液亏虚之症，是非常常用的养阴药物，因口感较好，常用于代茶饮，与麦冬、天冬等配合养阴清热、生津利咽，与女贞子、枸杞子、菊花配伍善于滋养肝肾之阴。它的功效非常的简单，有益胃生津、滋阴清热的作用，主治用于阴伤津亏、口干烦渴的患者。
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石斛是甘而微寒的性味，归胃经跟肾经。可以用于热病伤津，低热烦躁，口燥咽干等，常配伍生地黄、麦冬等同用。
